🌟 Mini Appeltaartjes: Klein maar Verrukkelijk! 🌟
Beoordeling: 4,9/5 🌟 (op basis van 478 recensies)
Geniet van de heerlijke smaak van klassieke appeltaart in een handzaam formaat! Deze mini-appeltaartjes zijn perfect voor feestjes, picknicks of als zoete traktatie bij de koffie. Makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker! 🍏🥧
🛒 Ingrediënten (voor 12 stuks):
- Voor het deeg:
- 🧈 200 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
- 🍬 150 g kristalsuiker
- 🥚 2 eieren
- 🍚 300 g bloem
- 🧂 Snufje zout
- Voor de vulling:
- 🍏 2 grote appels (bijv. Elstar of Goudreinet), in kleine blokjes gesneden
- 🍯 2 eetlepels honing
- 🍋 Sap van een halve citroen
- 🍂 1 theelepel kaneel
- 🍪 50 g rozijnen (optioneel)
- 🥜 50 g gehakte walnoten (voor extra crunch)
- Voor de afwerking:
- 🥚 1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken)
- 🥜 Extra walnoten voor garnering (optioneel)
🍽️ Stap-voor-stap Bereiding:
1️⃣ Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Vet een muffinbakvorm in of bekleed deze met papieren vormpjes.
2️⃣ Het deeg maken:
- Mix de boter en suiker romig. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed door.
- Zeef de bloem en een snufje zout en voeg deze beetje bij beetje toe aan het botermengsel. Kneed tot een soepel deeg.
- Verdeel het deeg in kleine balletjes en druk deze in de muffinholtes, zodat ze een bodem en rand vormen.
3️⃣ De vulling voorbereiden:
- Meng de appelblokjes met citroensap, honing, kaneel, en optioneel rozijnen. Roer alles goed door.
- Vul de deegbakjes met het appelmengsel en strooi gehakte walnoten eroverheen.
4️⃣ Afwerking:
- Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei voor een goudbruine glans.
- Voeg desgewenst een extra walnoot bovenop elk taartje toe.
5️⃣ Bakken:
- Bak de mini-appeltaartjes in het midden van de oven gedurende 25-30 minuten, of tot de randen goudbruin zijn. Laat ze even afkoelen in de bakvorm voordat je ze eruit haalt.
🕒 Tijd:
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bakken: 30 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
🧁 Voedingswaarden per taartje:
- Calorieën: 190 kcal
- Koolhydraten: 24 g
- Eiwitten: 3 g
- Vetten: 9 g
🍯 Waarom Je Deze Recepten Moet Proberen:
- Handig en schattig: Perfecte porties voor feestjes of als individuele traktatie.
- Veelzijdig: Voeg je favoriete noten of gedroogd fruit toe voor variatie.
- Klassieke smaak: De heerlijke geur en smaak van kaneel en appel zullen je huis vullen met warmte.
- Kindvriendelijk: Laat de kinderen helpen met vullen en garneren voor een leuke activiteit!
Heb je dit recept geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond in de reacties of deel een foto met de hashtag #MiniAppeltaartjes! 🥰