🌟 Iedereen Vroeg Hem Naar Zijn Geheim: Luchtige Chocolade-koekjescake Zonder Oven
Waardering: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 – gebaseerd op 350 stemmen)
Wat maakt deze chocolade-koekjescake zo speciaal? Het is een dessert dat iedereen verrast met zijn eenvoud, romigheid en intense smaak. Perfect voor elke gelegenheid en zonder dat je een oven nodig hebt! Dit recept is de ultieme keuze als je indruk wilt maken zonder uren in de keuken te staan. 🍫🍪✨
🛒 Ingrediënten (voor 8 porties)
- 🍪 Maria-koekjes – 250 g
- 🥛 Melk – 300 ml (voor het dippen van de koekjes)
Voor de vanillelaag:
- 🥛 Melk – 500 ml
- 🍬 Kristalsuiker – 100 g
- 🍚 Maizena – 40 g
- 🥚 Eigeel – 2 stuks
- 🧈 Boter – 50 g
- 🍫 Vanille-extract – 1 theelepel
Voor de chocoladelaag:
- 🥛 Melk – 500 ml
- 🍬 Kristalsuiker – 100 g
- 🍫 Pure chocolade – 150 g
- 🍚 Maizena – 40 g
- 🧈 Boter – 50 g
Decoratie:
- 🍫 Chocoladekrullen of cacaopoeder – naar wens
🕒 Tijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Rusttijd: 2 uur (in de koelkast)
- Totale tijd: 2 uur en 35 minuten
👩🍳 Stap-voor-stap Bereiding
1️⃣ Voorbereiding van de koekjes
- Vul een kom met de melk en dip de Maria-koekjes kort, zodat ze zacht worden, maar niet uit elkaar vallen. Zet ze apart.
2️⃣ Vanillelaag bereiden
- Meng in een steelpan de melk, kristalsuiker, maizena en eigeel. Roer goed met een garde om klontjes te voorkomen.
- Zet de pan op middelhoog vuur en blijf roeren tot het mengsel dik wordt. Haal van het vuur, voeg de boter en vanille-extract toe en roer tot alles goed is gemengd. Laat iets afkoelen.
3️⃣ Chocoladelaag bereiden
- Herhaal hetzelfde proces als voor de vanillelaag, maar voeg aan het einde de pure chocolade toe in plaats van vanille-extract. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten en de laag glanzend en glad is.
4️⃣ Lagen opbouwen
- Neem een rechthoekige schaal en bedek de bodem met een laag gedipte Maria-koekjes.
- Giet een laag van de vanillecrème over de koekjes en verdeel gelijkmatig.
- Leg een tweede laag koekjes bovenop de vanillecrème.
- Giet nu de chocoladecrème erover en verdeel gelijkmatig.
5️⃣ Koelen en decoreren
- Zet de cake minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Voor het serveren garneer je met chocoladekrullen of bestuif je de bovenkant met cacaopoeder voor een extra luxe uitstraling.
🍴 Serveertip
Snijd de cake in nette porties en serveer met een kopje espresso of een glas melk. Dit dessert is ideaal voor feesten of gewoon als traktatie voor jezelf!
🍯 Waarom Je Dit Recept Zult Houden
- Geen oven nodig: Dit dessert is perfect voor iedereen die iets lekkers wil maken zonder een oven te gebruiken.
- Romig en knapperig: De combinatie van zachte lagen en koekjes zorgt voor een perfecte textuur.
- Eenvoudig maar indrukwekkend: Slechts een paar ingrediënten en een beetje tijd, en je hebt een dessert dat er professioneel uitziet.
- Veelzijdig: Je kunt spelen met de smaken door bijvoorbeeld een vleugje rum of koffie aan de melk toe te voegen.
- Iedereen houdt ervan: Kinderen en volwassenen zullen dol zijn op deze luchtige en smaakvolle cake.
Maak deze chocolade-koekjescake en zie hoe snel hij op is – iedereen zal je om het recept vragen! 😋🍫🍪