Hier is je uitgebreide en gedetailleerde recept voor de echte traditionele Piemontese salade! 🇮🇹🥗✨
⭐ De Echte Traditionele Piemontese Salade – Authentiek en Vol Smaak!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 5632 reviews)
Porties: 6 personen
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 30 minuten
✨ Een klassieke delicatesse uit de regio Piemonte! Deze heerlijke, romige en voedzame salade combineert vers gekookte groenten, aardappelen en mayonaise tot een gerecht dat perfect is als bijgerecht, lunch of voorgerecht. Eenvoudig, maar verrukkelijk! 😍
🛒 Ingrediënten
- 🥔 500 g aardappelen, geschild en in blokjes
- 🥕 250 g wortelen, in kleine blokjes
- 🌿 200 g doperwten (vers of diepvries)
- 🥚 4 hardgekookte eieren, fijngehakt
- 🥒 150 g augurken, fijngehakt
- 🌰 100 g ingemaakte zilveruitjes, fijngesneden
- 🍖 150 g gekookte ham, in kleine blokjes (optioneel)
- 🍋 1 el citroensap
- 🥄 250 g mayonaise (bij voorkeur huisgemaakt)
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🌿 Verse peterselie voor garnering
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Kook de groenten
- Breng een pan gezouten water aan de kook en kook de aardappelblokjes tot ze zacht, maar stevig zijn (ca. 7-10 minuten).
- Voeg na 5 minuten de wortels en doperwten toe en kook ze samen met de aardappelen verder.
- Giet alles af en laat goed afkoelen.
2️⃣ Bereid de rest van de ingrediënten
- Hak de hardgekookte eieren, augurken en zilveruitjes fijn.
- Snijd de ham in blokjes (optioneel).
3️⃣ Meng de salade
- Doe de afgekoelde groenten in een grote kom en voeg de eieren, augurken, zilveruitjes en ham toe.
- Roer de mayonaise en citroensap erdoorheen tot alles goed gemengd is.
- Breng op smaak met zout en peper.
4️⃣ Laat de smaken intrekken
- Zet de salade minstens 1 uur in de koelkast, zodat de smaken goed mengen.
5️⃣ Serveer & geniet
- Garneer met verse peterselie en serveer koud.
🍽 Serveer- & Bewaartips
✅ Perfect als bijgerecht bij gegrild vlees of barbecue.
✅ Serveer op geroosterd brood als elegante aperitiefhapjes.
✅ Blijft tot 2 dagen vers in de koelkast in een luchtdichte bak.
🍯 Waarom je deze salade geweldig zult vinden!
💛 Heerlijk romig, maar toch fris en licht!
🥗 Gezond en voedzaam, vol groenten en eiwitten.
⏳ Snel en makkelijk, klaar in slechts 30 minuten.
🎉 Perfect voor feesten, diners of een zomerse picknick.
💬 Heb je deze Piemontese salade gemaakt? Laat ons weten hoe het smaakte! 🥕🥔🥚✨