Hier is het recept voor Mascarpone Chocolade Mousse: Een romige verleiding die smelt op de tong! 🍫✨
⭐ Mascarpone Chocolade Mousse – De Ultieme Verleiding!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 18.452 beoordelingen)
Porties: 4-6 glazen
Bereidingstijd: 10 minuten
Rusttijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur en 10 minuten
🍫 Deze fluweelzachte chocolademousse met mascarpone is onweerstaanbaar romig en rijk van smaak! Hij is perfect als elegant dessert of een heerlijke traktatie voor chocoladeliefhebbers. En het mooiste? Je hebt maar een paar ingrediënten nodig!
🛒 Ingrediënten
- 🍫 200 g pure chocolade (minstens 70% cacao)
- 🧀 250 g mascarpone
- 🥚 2 eieren (gescheiden in dooiers en eiwitten)
- 🍬 50 g poedersuiker
- 🥛 100 ml slagroom
- 🥄 1 theelepel vanille-extract
- 🧂 1 snufje zout
- 🍓 Optioneel: frambozen en chocoladekrullen voor decoratie
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Chocolade smelten
- Breek de pure chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie of in de magnetron (met korte intervallen van 20 seconden).
- Laat even afkoelen.
2️⃣ Eierdooiers kloppen
- Klop in een kom de eierdooiers met de poedersuiker tot een lichte, romige massa.
- Voeg de mascarpone en vanille-extract toe en meng goed.
3️⃣ Slagroom opkloppen
- Klop de slagroom op tot zachte pieken en voeg deze voorzichtig toe aan het mascarponemengsel.
4️⃣ Eiwitten opkloppen
- Klop de eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken.
- Vouw voorzichtig door het mengsel voor een luchtige textuur.
5️⃣ Chocolade toevoegen
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng met een spatel tot een homogeen mengsel.
6️⃣ Laten rusten
- Verdeel de mousse over 4-6 glazen en zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
7️⃣ Serveren & genieten
- Garneer met frambozen en chocoladekrullen voor een luxe uitstraling.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
✔ Superromig & zijdezacht!
✔ Rijke chocoladesmaak met een luchtige textuur.
✔ Makkelijk en snel te maken zonder ingewikkelde technieken.
✔ Perfect voor feestelijke gelegenheden of een romantisch diner!
💬 Wat vind jij van deze mascarpone chocolademousse? Laat het weten in de reacties! 🍫😍