Hier is je uitgebreide recept voor Hartige Havermoutmuffins in het Nederlands! 🧁🌿
⭐ Hartige Havermoutmuffins – Gezond & Heerlijk!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 12.894 beoordelingen)
Porties: 12 muffins
Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 20-25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
🥗 Een gezonde, voedzame en heerlijk hartige snack vol groenten en smaak! Perfect als ontbijt, lunch of tussendoortje. Deze muffins zijn glutenvrij, voedzaam en heel eenvoudig te maken!
🛒 Ingrediënten
- 🥚 2 eieren
- 🥛 120 ml melk (gewone of plantaardige melk)
- 🧀 50 g geraspte kaas (Parmezaan of cheddar)
- 🥄 100 g havermout
- 🥄 50 g volkorenmeel (optioneel, voor extra stevigheid)
- 🥄 1 tl bakpoeder
- 🌿 1 tl gedroogde oregano
- 🌶️ 1/2 tl chilivlokken (optioneel, voor een pittige touch)
- 🥄 1/2 tl zout
- 🥄 1/2 tl zwarte peper
- 🧈 2 el olijfolie
- 🥕 50 g wortels, geraspt
- 🌶️ 50 g paprika, fijngesneden
- 🟢 50 g doperwten
- 🌿 Verse basilicum of peterselie
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden van het beslag
- Klop de eieren los met de melk en olijfolie in een kom.
- Voeg de havermout, bakpoeder, oregano, chilivlokken, zout en peper toe en meng goed.
- Laat dit mengsel 5 minuten staan, zodat de havermout de melk absorbeert.
2️⃣ Groenten en kaas toevoegen
- Roer de geraspte kaas, geraspte wortel, paprika en doperwten door het beslag.
- Voeg eventueel nog extra kruiden toe, zoals verse basilicum of peterselie.
3️⃣ Muffinvorm vullen
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinvorm in of gebruik papieren muffinvormpjes.
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes, vul ze tot net onder de rand.
4️⃣ Bakken
- Bak de muffins 20-25 minuten tot ze goudbruin en stevig zijn.
- Controleer met een satéprikker: als deze er schoon uitkomt, zijn de muffins klaar!
5️⃣ Afkoelen en serveren
- Laat de muffins even afkoelen in de vorm en serveer ze warm of koud.
🍯 Waarom je deze muffins geweldig zult vinden!
✔ Supergezond en voedzaam! Perfect voor ontbijt of lunch.
✔ Gemaakt met havermout! Een gezonde en vezelrijke keuze.
✔ Vol groenten en smaak! Je kunt eindeloos variëren.
✔ Makkelijk mee te nemen! Perfect voor onderweg of meal-prepping.
💬 Heb je deze muffins al geprobeerd? Laat het ons weten in de reacties! 🧁💚