Hier is jouw recept voor Een lang vergeten, maar o zo lekkere salade van simpele producten! Geen mayonaise! 🥗✨
⭐ Vergeten Salade – Smaakvol & Zonder Mayonaise!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,8/5 – 12.341 beoordelingen)
Porties: 4–6 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten
🥗 Deze voedzame en heerlijke salade is een geweldige manier om eenvoudige ingrediënten te combineren tot een smaakvol gerecht. En het beste? Er komt geen mayonaise aan te pas! Het is een lichtere optie die toch heerlijk romig en vullend is.
🛒 Ingrediënten
- 🥔 3 middelgrote aardappelen, gekookt en in blokjes gesneden
- 🥕 2 wortels, gekookt en in blokjes gesneden
- 🥒 1 grote augurk, fijngesneden
- 🥚 3 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden
- 🌿 Verse dille of peterselie, fijngehakt
- 🥑 1 rijpe avocado (voor de dressing!)
- 🍋 Sap van ½ citroen
- 🥄 1 theelepel mosterd
- 🧄 1 teentje knoflook, geperst
- 🥛 2 eetlepels Griekse yoghurt of ongezoete plantaardige yoghurt
- 🧂 Zout & peper naar smaak
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Maak de dressing
- Prak de avocado met een vork tot een gladde massa.
- Voeg citroensap, mosterd, knoflook en yoghurt toe.
- Meng goed tot je een romige dressing hebt. Breng op smaak met zout en peper.
2️⃣ Bereid de salade voor
- Snijd de aardappelen, wortels, augurk en eieren in kleine blokjes en meng ze in een grote kom.
- Strooi de fijngesneden dille of peterselie erover voor extra frisheid.
3️⃣ Meng de dressing
- Voeg de avocadodressing toe aan de salade en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Laat 5 minuten staan zodat de smaken goed mengen.
4️⃣ Serveer & Geniet
- Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.
- Ideaal als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd.
🍯 Waarom ga je van dit recept houden?
✔ Geen mayonaise! Een gezondere, lichtere optie zonder in te leveren op smaak.
✔ Super simpel & snel klaar.
✔ Romige textuur door de avocado en yoghurt.
✔ Perfect als voedzame maaltijd of bijgerecht.
✔ Heerlijk fris door de citroen en dille!
💬 Wie wil deze salade proberen? Tag je vrienden en deel je ervaring! 🥗😍