Hier is jouw recept voor Zacht Brood met Knoflook en Peterselie in het Nederlands!

⭐ Zacht Brood met Knoflook en Peterselie – De Ultieme Lekkernij!

Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 21.678 stemmen)
Porties: 6–8 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Rijstijd: 1 uur
Baktijd: 25 minuten
Totale tijd: 1 uur 40 minuten

🍞 Een onweerstaanbaar zacht en luchtig brood met een heerlijke knoflooksmaak en de frisse toets van peterselie. Perfect bij soepen, salades of gewoon als hartige snack!

🛒 Ingrediënten

Voor het deeg:

🍞 500 g bloem
🥄 1 zakje droge gist (7 g) of 25 g verse gist
🥛 250 ml warme melk
🧂 1 tl zout
🍯 1 el suiker
🧈 50 g boter (gesmolten)
🥚 1 ei

Voor de knoflookboter:

🧄 3 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst)
🧈 50 g boter (gesmolten)
🌿 2 el fijngehakte verse peterselie
🧂 Snufje zout en peper

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Bereid het deeg

Meng in een kom de warme melk, gist en suiker. Laat 5 minuten rusten tot het begint te schuimen.
Voeg bloem en zout toe en meng kort.
Voeg gesmolten boter en ei toe en kneed het geheel tot een zacht, elastisch deeg (5-7 minuten met de hand of 3-4 minuten met een keukenmachine).

2️⃣ Laat het rijzen

Dek het deeg af met een schone doek en laat het 1 uur rijzen op een warme plek, tot het verdubbeld is in volume.

3️⃣ Vorm het brood

Verdeel het deeg in kleine bolletjes en schik ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal of springvorm.

4️⃣ Maak de knoflookboter

Meng de gesmolten boter, knoflook, peterselie, zout en peper.
Bestrijk de deegbolletjes royaal met de knoflookboter.

5️⃣ Bakken

Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Bak het brood 25-30 minuten tot het goudbruin en luchtig is.

6️⃣ Genieten!

Haal het brood uit de oven en bestrijk het nogmaals met een beetje knoflookboter voor extra smaak.
Serveer warm en pluk de zachte stukjes uit elkaar – heerlijk bij soep of als bijgerecht!

🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden?

✔ Superluchtig en zacht – smelt in je mond!
✔ De perfecte combinatie van knoflook en peterselie.
✔ Eenvoudig te maken met basis ingrediënten.
✔ Ideaal voor feestjes, diners of als comfort food.
✔ Ook heerlijk met een beetje geraspte kaas erbovenop!

💬 Wie gaat dit proberen? Vergeet niet een foto te delen als je het maakt! 🍞😍