Hier is jouw recept voor Zacht Brood met Knoflook en Peterselie in het Nederlands!
⭐ Zacht Brood met Knoflook en Peterselie – De Ultieme Lekkernij!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 21.678 stemmen)
Porties: 6–8 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Rijstijd: 1 uur
Baktijd: 25 minuten
Totale tijd: 1 uur 40 minuten
🍞 Een onweerstaanbaar zacht en luchtig brood met een heerlijke knoflooksmaak en de frisse toets van peterselie. Perfect bij soepen, salades of gewoon als hartige snack!
🛒 Ingrediënten
Voor het deeg:
- 🍞 500 g bloem
- 🥄 1 zakje droge gist (7 g) of 25 g verse gist
- 🥛 250 ml warme melk
- 🧂 1 tl zout
- 🍯 1 el suiker
- 🧈 50 g boter (gesmolten)
- 🥚 1 ei
Voor de knoflookboter:
- 🧄 3 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst)
- 🧈 50 g boter (gesmolten)
- 🌿 2 el fijngehakte verse peterselie
- 🧂 Snufje zout en peper
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Bereid het deeg
- Meng in een kom de warme melk, gist en suiker. Laat 5 minuten rusten tot het begint te schuimen.
- Voeg bloem en zout toe en meng kort.
- Voeg gesmolten boter en ei toe en kneed het geheel tot een zacht, elastisch deeg (5-7 minuten met de hand of 3-4 minuten met een keukenmachine).
2️⃣ Laat het rijzen
- Dek het deeg af met een schone doek en laat het 1 uur rijzen op een warme plek, tot het verdubbeld is in volume.
3️⃣ Vorm het brood
- Verdeel het deeg in kleine bolletjes en schik ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal of springvorm.
4️⃣ Maak de knoflookboter
- Meng de gesmolten boter, knoflook, peterselie, zout en peper.
- Bestrijk de deegbolletjes royaal met de knoflookboter.
5️⃣ Bakken
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Bak het brood 25-30 minuten tot het goudbruin en luchtig is.
6️⃣ Genieten!
- Haal het brood uit de oven en bestrijk het nogmaals met een beetje knoflookboter voor extra smaak.
- Serveer warm en pluk de zachte stukjes uit elkaar – heerlijk bij soep of als bijgerecht!
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden?
✔ Superluchtig en zacht – smelt in je mond!
✔ De perfecte combinatie van knoflook en peterselie.
✔ Eenvoudig te maken met basis ingrediënten.
✔ Ideaal voor feestjes, diners of als comfort food.
✔ Ook heerlijk met een beetje geraspte kaas erbovenop!
💬 Wie gaat dit proberen? Vergeet niet een foto te delen als je het maakt! 🍞😍