⭐ 4.9/5 – Hemelse Havermout-Pindakaasrepen met Chocolade
Ben je op zoek naar een snelle, makkelijke en onweerstaanbare snack? Dan zijn deze havermout-pindakaasrepen met chocolade perfect! Ze zijn smeuïg, knapperig en heerlijk romig, en het beste? Je hebt geen oven nodig!
Deze repen zijn ideaal als gezond tussendoortje, een snelle snack voor onderweg of zelfs als een voedzaam ontbijt. Ze bevatten geen geraffineerde suikers, zijn boordevol energie en smaken alsof je een luxe chocoladereep eet. Makkelijk te maken en een gegarandeerde favoriet voor het hele gezin!
🛒 Ingrediënten
✔ Voor de bodem:
- 200 g havermout (bij voorkeur grove vlokken voor extra crunch)
- 125 g pindakaas (crunchy of smooth, afhankelijk van je voorkeur)
- 75 g honing of ahornsiroop (voor natuurlijke zoetheid)
- 50 g boter of kokosolie (voor een stevige textuur)
- 1 tl vanille-extract (voor een heerlijke
, warme smaak)
✔ Voor de chocoladelaag:
- 200 g pure of melkchocolade (afhankelijk van je voorkeur)
- 1 el kokosolie of boter (voor een glanzende en zachte textuur)
✔ Voor de topping:
- 75 g havermout (voor extra crunch)
- 1 el honing (helpt de topping samen te houden)
- 1 el pindakaas (zorgt voor extra smeuïgheid)
🍽 Bereidingswijze
1️⃣ De bodem voorbereiden
Bekleed een bakvorm van ongeveer 20×20 cm met bakpapier. Dit maakt het makkelijker om de repen later uit de vorm te halen.
Verwarm de boter en honing in een steelpan op laag vuur. Voeg de pindakaas en vanille-extract toe en blijf roeren tot het mengsel volledig gesmolten en romig is.
Haal de pan van het vuur en meng de havermout erdoor. Roer goed door tot alle havermout bedekt is met het pindakaasmengsel.
Giet de helft van dit mengsel in de bakvorm en druk stevig aan met een spatel of de achterkant van een lepel. Dit zorgt voor een stevige basis. Zet de vorm in de koelkast voor 15-20 minuten om op te stijven.
2️⃣ De chocoladelaag maken
Hak de chocolade in kleine stukjes en smelt deze au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met heet water) of in de magnetron in stappen van 20 seconden, terwijl je tussendoor goed roert.
Voeg de kokosolie of boter toe en roer tot je een gladde en romige chocoladesaus hebt.
Giet de gesmolten chocolade over de gekoelde bodem en verdeel gelijkmatig met een spatel. Zet de bakvorm terug in de koelkast voor 20-30 minuten, zodat de chocolade kan opstijven.
3️⃣ De topping maken
Meng in een kom de havermout, honing en pindakaas tot een licht plakkerig mengsel.
Haal de bakvorm uit de koelkast en verkruimel de topping over de chocoladelaag. Druk het zachtjes aan zodat het goed blijft plakken.
Plaats de bakvorm opnieuw in de koelkast voor minstens 2 uur, zodat alles stevig genoeg wordt om in repen te snijden.
4️⃣ Snijden en serveren
Wanneer de repen volledig zijn opgestijfd, haal je de bakvorm uit de koelkast. Til het geheel eruit met behulp van het bakpapier en snijd het in kleine blokjes of repen met een scherp mes.
💡 Tip voor strakke snijranden: Gebruik een warm mes (houd het even onder heet water en droog het af) om mooie, rechte sneden te maken.
Nu zijn je heerlijke havermout-pindakaasrepen met chocolade klaar om van te genieten!
🍯 Waarom je dol zult zijn op dit recept
✅ Geen oven nodig – Makkelijk, snel en perfect voor warme dagen.
✅ Slechts een paar ingrediënten – Je hebt waarschijnlijk alles al in huis!
✅ Heerlijke textuur – Knapperige havermout, romige pindakaas en zijdezachte chocolade.
✅ Gezonder alternatief – Zonder geraffineerde suikers en vol voedingsstoffen.
✅ Meal-prep vriendelijk – Ideaal voor de hele week!
Deze repen zijn echt onweerstaanbaar lekker en een hit bij zowel kinderen als volwassenen! Laat me weten als jij ze maakt! ❤️