Hier is het complete recept in het Nederlands! 😊🍮
⭐ 4,9/5 – Tiramisu met Gezouten Karamel: Een Hemels Dessert
Dit is de ultieme tiramisu-ervaring met een decadente twist! De romige mascarponecrème gecombineerd met luchtige biscuitjes, doordrenkt in een fluweelzachte gezouten karamelsaus – een onweerstaanbare combinatie. Perfect voor feestelijke gelegenheden of gewoon als verwenmoment! 🥄✨
🛒 Ingrediënten (voor 6 porties)
✔ Voor de gezouten karamelsaus:
- 150 g suiker 🍚
- 50 ml water 💧
- 100 ml slagroom 🥛
- 50 g boter 🧈
- 1/2 tl zout 🧂
✔ Voor de mascarponecrème:
- 250 g mascarpone 🧀
- 250 ml slagroom 🥛
- 50 g poedersuiker 🍚
- 1 tl vanille-extract 🌿
✔ Voor de laagjes:
- 150 ml koffie of espresso ☕
- 12 lange vingers 🍪
- 1 tl cacaopoeder (voor de topping) 🍫
- Een paar verkruimelde biscuitjes (voor extra crunch) 🍪
🥄 Bereidingswijze
1️⃣ Maak de gezouten karamelsaus
- Verwarm in een pan suiker en water op middelhoog vuur zonder te roeren. Laat de suiker smelten en lichtbruin worden.
- Voeg boter toe en meng voorzichtig.
- Giet langzaam de slagroom erbij en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.
- Voeg het zout toe en meng goed. Laat afkoelen.
2️⃣ Bereid de mascarponecrème
- Klop de slagroom met poedersuiker tot stijve pieken.
- Voeg de mascarpone en vanille-extract toe en meng tot een luchtige crème.
3️⃣ Bouw de tiramisu op
- Dompel de lange vingers kort in de afgekoelde koffie en leg ze op de bodem van een schaal of glazen potjes.
- Verdeel er een laag mascarponecrème over.
- Giet een dunne laag gezouten karamelsaus erover.
- Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn.
4️⃣ Laat rusten & serveer
- Laat de tiramisu minstens 4 uur opstijven in de koelkast (bij voorkeur een hele nacht voor de beste smaak).
- Bestrooi vlak voor het serveren met cacaopoeder en verkruimelde biscuitjes.
🍯 Waarom je deze tiramisu gaat aanbidden
✅ Romig, luchtig en smeltend in de mond.
✅ De combinatie van mascarpone en gezouten karamel is hemels!
✅ Makkelijk te maken zonder oven.
✅ Perfect voor elk moment waarop je zin hebt in een luxueus dessert.
✨ Smakelijk! 🍮🥄💛