⭐⭐⭐⭐⭐ Romige Gegratineerde Aardappelen – De Ultieme Comfort Food! 🥔🧀
Waardering: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 op basis van 3.254 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: ⏳ 15 min
Oventijd: 🔥 45 min
Totale tijd: ⏱️ 1 uur
Porties: 🏆 4-6 personen
Calorieën per portie: 🍽️ Ongeveer 350 kcal
🥔 Als er één aardappelgerecht is waar ik fan van ben, dan is het deze wel! Gegratineerde aardappelen zijn romig, vol smaak en bedekt met een goudbruin, knapperig kaaskorstje. Dit gerecht is de perfecte bijgerecht voor een feestelijke maaltijd, een gezellig familiediner of gewoon als ultiem comfortfood.
🛒 Ingrediënten:
- 🥔 1 kg aardappelen (vastkokend, zoals Nicola of Charlotte)
- 🥛 250 ml slagroom
- 🥛 250 ml melk
- 🧄 2 teentjes knoflook (fijngesneden of geperst)
- 🧈 1 el boter (voor invetten)
- 🧂 1 tl zout
- 🌿 ½ tl zwarte peper
- 🌿 ½ tl nootmuskaat (optioneel, voor extra diepte in smaak)
- 🧀 150 g geraspte kaas (bijv. Gruyère, Cheddar of Emmentaler)
- 🌿 Verse peterselie (voor garnering)
👩🍳 Stap-voor-stap bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding:
📌 Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met boter.
2️⃣ Aardappelen snijden:
📌 Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (ongeveer 3 mm dik). Gebruik een mandoline voor gelijkmatige plakjes.
3️⃣ Roommengsel maken:
📌 In een pan verwarm je slagroom, melk, knoflook, zout, peper en nootmuskaat op laag vuur.
📌 Laat niet koken, maar verwarm het tot het goed gemengd is en de knoflook zijn smaak afgeeft.
4️⃣ Ovenschaal vullen:
📌 Leg een laag aardappelschijfjes in de ovenschaal en giet er een beetje roommengsel over.
📌 Herhaal dit proces laag voor laag tot alles op is.
📌 Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.
5️⃣ Bakken:
📌 Bak de gratin 45 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
📌 Prik met een mes in de aardappelen om te controleren of ze zacht zijn.
6️⃣ Serveren:
📌 Haal de schaal uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat je serveert.
📌 Bestrooi met verse peterselie voor een mooie afwerking.
🍽️ Wat past hier goed bij?
✔ Gegrilde kip of biefstuk – een perfecte combinatie van smeuïge aardappelen en hartig vlees.
✔ Geroosterde groenten – zoals wortels, spruitjes of courgette.
✔ Een frisse salade – voor een lichtere touch bij dit romige gerecht.
✔ Gestoofde champignons – een heerlijke extra smaakdimensie!
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
✔ Superromig & vol smaak – de perfecte balans tussen zachte aardappelen en smeuïge saus!
✔ Makkelijk te maken – met slechts een paar basisingrediënten!
✔ Het perfecte comfortfood – ideaal voor koude dagen en gezellige avonden!
✔ Gouden kaaskorstje – die knapperige laag is onweerstaanbaar!
✔ Perfect voor feestdagen – geweldig als bijgerecht bij Kerst, Pasen of een familiediner.
Heb je dit recept geprobeerd? Laat een ⭐⭐⭐⭐⭐ beoordeling achter en deel je foto! 📸💛
Smakelijk eten! 🥔🧀✨