🥐 Ham-Kaasbroodjes – Knapperig van buiten, smeuïg van binnen! ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Een onweerstaanbaar bladerdeeghapje dat perfect is als snack, lunch of voor bij de borrel!
Als je zin hebt in iets hartigs, smeuïgs en snel klaar, dan moet je deze ham-kaasbroodjes zeker proberen! Ze zijn gemaakt met bladerdeeg, gevuld met romige gesmolten kaas en hartige ham – een combinatie waar niemand nee tegen zegt. Of je ze nu warm serveert voor het diner, koud meeneemt in een lunchbox of op tafel zet bij een feestje: ze zijn altijd een hit! 🎉
🛒 Ingrediënten (voor 1 grote vlechtbrood of 4 kleine broodjes)
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig, vers of uit de diepvries)
- 200 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of jonge kaas)
- 100 g gekookte ham (plakjes of in stukjes)
- 1 el roomkaas of crème fraîche (optioneel voor extra smeuïgheid)
- 1 eidooier + 1 el melk (om te bestrijken)
- Peper naar smaak
- Optioneel: gedroogde oregano of bieslook
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Vulling maken
Meng de ham, geraspte kaas en eventueel de roomkaas in een kom. Voeg een snufje peper toe en eventueel wat kruiden zoals oregano of bieslook.
3️⃣ Broodje vormen
Snijd aan beide lange zijden van het bladerdeeg diagonale stroken in (ongeveer 2 cm breed). Laat het midden van het deeg ongesneden; dit is waar je de vulling plaatst.
Leg de vulling in het midden en vouw de stroken om en om over de vulling heen als een vlecht.
4️⃣ Afwerken
Bestrijk de bovenkant met het eidooier-melkmengsel voor een mooie glans. Je kunt eventueel nog wat sesamzaadjes of kaas over de bovenkant strooien.
5️⃣ Bakken
Bak het broodje in de oven gedurende 20–25 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin en krokant is.
🧀 Serveerideeën
- Serveer warm voor het beste smeltende effect
- Combineer met een frisse groene salade of een kom tomatensoep
- Perfect om in plakjes te snijden en op een borrelplank te leggen
🍯 Waarom Je Deze Ham-Kaasbroodjes Gaat Liefhebben
✅ Snel en simpel te maken
✅ De perfecte snack of lunch
✅ Krokant bladerdeeg met smeuïge kaasvulling
✅ Te maken met ingrediënten die je vaak al in huis hebt
✅ Ideaal om restjes kaas of vlees in te verwerken
Zodra je ze uit de oven haalt, ruikt je hele keuken heerlijk… en zodra je een hap neemt, weet je: dit is comfort food op z’n best! 😋
Leave a Reply