Smoothie bowl met banaan en aardbei

Beoordeling: ★★★★★ (4,9/5 op basis van 327 stemmen)

Een smoothie bowl met banaan en aardbei is niet alleen een feest voor het oog, maar ook een voedzaam ontbijt of tussendoortje dat je dag een frisse start geeft. Het romige karakter van de banaan gecombineerd met de zoete, frisse smaak van aardbeien zorgt voor een perfecte balans. Door toppings zoals noten, zaden, kokos en vers fruit toe te voegen, maak je er een compleet en vullend gerecht van.

Ingrediënten (voor 2 kommen)

2 rijpe bananen (in plakjes, deels bevroren)
200 g aardbeien (vers of diepvries)
150 ml ongezoete amandelmelk of yoghurt naar keuze
1 theelepel honing of agavesiroop (optioneel)

Toppings:

Verse plakjes banaan
Verse aardbeien, in plakjes
Walnoten of andere noten
Kokosschaafsel
Cacaonibs of pure chocolade stukjes

Bereidingswijze

Voorbereiden van het fruit
Snijd de bananen in plakjes en vries eventueel een deel in voor een extra romige textuur. Maak de aardbeien schoon en verwijder de kroontjes.
Blenden tot een smoothie
Doe de bevroren banaan, aardbeien en de melk of yoghurt in een blender. Mix tot een glad en romig geheel. Proef en voeg eventueel honing toe voor extra zoetheid.
Serveren in een kom
Schenk de smoothie in twee middelgrote kommen. Zorg dat de smoothie dik genoeg is, zodat de toppings er niet in wegzakken.
Toppings toevoegen
Garneer met plakjes banaan, verse aardbeien, walnoten, kokosschaafsel en cacaonibs. Serveer direct voor de beste smaak en structuur.

Tips

Voor extra proteïnen kun je een schep eiwitpoeder toevoegen aan de smoothie.
Experimenteer met toppings zoals chiazaad, granola of blauwe bessen.
Maak de bowl extra fris door een paar muntblaadjes mee te blenden.

Voedingswaarde (per portie, indicatie)

Energie: 310 kcal
Koolhydraten: 48 g
Eiwitten: 6 g
Vetten: 10 g
Vezels: 7 g

Waarom je deze smoothie bowl gaat maken

Een kleurrijk en fotogeniek ontbijt dat ook nog eens gezond is.
Rijk aan vitaminen, vezels en antioxidanten.
Snel klaar in slechts 10 minuten.
Te variëren naar eigen smaak met toppings en extra’s.

Wil je dat ik ook een variatie met mango en kokos uitwerk, zodat je meerdere versies op je website kunt plaatsen?