Sinterklaas fudge

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9 van 5 – Gebaseerd op lezersreviews)

Sinterklaas is hét feest van gezelligheid, lekkernijen en traditie. Naast pepernoten, chocoladeletters en schuimpjes is er niets zo leuk als zelfgemaakte fudge met typische Sinterklaas-smaken. Deze Sinterklaas fudge is een heerlijke traktatie die niet alleen makkelijk te maken is, maar er ook feestelijk uitziet. De romige basis van chocolade en gecondenseerde melk wordt verrijkt met kruidnoten, schuimpjes en stukjes chocoladeletter, waardoor iedere hap een klein feest is. Perfect om op tafel te zetten tijdens pakjesavond of om cadeau te geven in mooie zakjes.

Ingrediënten (voor ca. 20 blokjes)

1 blik gecondenseerde melk (397 g)
400 g pure chocolade (of melkchocolade voor een mildere variant), in stukjes
1 eetlepel roomboter
100 g kruidnoten of pepernoten
50 g Sinterklaas-snoepjes (schuimpjes, tumtummetjes of spekjes), in stukjes
50 g chocoladeletter, in kleine blokjes

Bereidingswijze

1️⃣ Voorbereiden van de vorm
Bekleed een rechthoekige ovenschaal of bakvorm (20 x 20 cm) met bakpapier, zodat je de fudge later gemakkelijk kunt verwijderen.

2️⃣ Basis maken
Doe de stukjes chocolade samen met de gecondenseerde melk en de roomboter in een hittebestendige kom. Zet de kom boven een pan met zacht kokend water (au bain-marie) en laat alles rustig smelten. Roer goed door tot er een glad mengsel ontstaat.

3️⃣ Vulling toevoegen
Haal de kom van het vuur en spatel de helft van de kruidnoten en snoepjes door het chocolademengsel. Zo verdeel je de smaken mooi door de fudge.

4️⃣ Uitschenken en garneren
Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Strooi de resterende kruidnoten, stukjes chocoladeletter en snoepjes eroverheen en druk ze licht aan.

5️⃣ Laten opstijven
Zet de fudge minimaal 3 uur in de koelkast (liefst een hele nacht) om stevig te worden. Snijd daarna in blokjes van gelijke grootte.

Variatietips

Voeg een snufje speculaaskruiden toe aan het chocolademengsel voor een extra kruidige smaak.
Gebruik witte chocolade voor een lichtere en zachtere variant van deze fudge.
Voor een luxere versie kun je stukjes karamel of toffee toevoegen.

Voedingswaarden (per blokje, ca.)

Energie: 165 kcal
Eiwit: 2 g
Koolhydraten: 19 g
Vet: 9 g

Conclusie

Sinterklaas fudge is een verrukkelijke lekkernij die de magie van het feest perfect vangt in één hap. De combinatie van romige chocolade met kruidige pepernoten en kleurrijke schuimpjes maakt dit recept onweerstaanbaar. Bovendien is het eenvoudig te bereiden en een leuke activiteit om samen met kinderen te maken. Zet het op tafel tijdens pakjesavond en je weet zeker dat iedereen er dol op zal zijn.

Wil je dat ik voor dit recept ook een SEO-geoptimaliseerde titel en meta-beschrijving schrijf, zodat je website meer bezoekers trekt rond de Sinterklaasperiode?