Spinazie feta bladerdeegrolletjes

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9 van 5 – Gebaseerd op lezersreviews)

Spinazie feta bladerdeegrolletjes zijn een van die hapjes die altijd in de smaak vallen, of je ze nu serveert als borrelhapje, voorgerecht of onderdeel van een buffet. De combinatie van knapperig bladerdeeg, romige feta en kruidige spinazie zorgt voor een perfecte balans tussen hartig en fris. Ze zijn makkelijk te maken en zien er bovendien feestelijk uit door hun mooie rolvorm. Met dit recept kun je binnen korte tijd een schaal vol heerlijke hapjes op tafel zetten waar zowel jong als oud van zal genieten.

Ingrediënten (voor ca. 12 rolletjes)

1 rol vers bladerdeeg (rechthoekig)
300 g verse spinazie (gewassen)
150 g feta, verkruimeld
1 kleine ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels pijnboompitten
1 eetlepel olijfolie
1 ei, losgeklopt (voor bestrijken)
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1️⃣ Spinazie bereiden
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de spinazie beetje bij beetje toe en laat deze slinken. Giet eventueel overtollig vocht af en breng op smaak met zout en peper. Laat het mengsel iets afkoelen.

2️⃣ Vulling maken
Roer de verkruimelde feta en pijnboompitten door het spinaziemengsel. Zorg dat alles goed gemengd is.

3️⃣ Bladerdeeg vullen en rollen
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het spinazie-fetamengsel gelijkmatig over het deeg. Rol het deeg strak op vanaf de lange zijde tot een mooie rol.

4️⃣ Snijden en bestrijken
Snijd de rol in plakjes van ongeveer 2 cm dik. Leg de rolletjes plat op de bakplaat en bestrijk ze met het losgeklopte ei voor een goudbruine glans.

5️⃣ Bakken
Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de rolletjes in 20-25 minuten goudbruin en gaar.

6️⃣ Serveren
Serveer de spinazie feta bladerdeegrolletjes warm of lauwwarm. Ze zijn perfect als snack, maar ook heerlijk bij een salade of als onderdeel van een feestelijk buffet.

Variatietips

Voeg wat zongedroogde tomaten toe voor een mediterrane twist.
Vervang feta door geitenkaas voor een zachtere smaak.
Serveer met een yoghurtdip of tzatziki voor extra frisheid.

Voedingswaarden (per rolletje, ca.)

Energie: 150 kcal
Eiwit: 5 g
Koolhydraten: 12 g
Vet: 9 g

Conclusie

Spinazie feta bladerdeegrolletjes zijn de ideale combinatie van gemak en smaak. Ze zijn knapperig van buiten, romig en hartig van binnen en passen bij iedere gelegenheid. Het recept is eenvoudig aan te passen naar smaak en biedt volop mogelijkheden om te variëren. Of je nu een borrel organiseert, een feestje viert of gewoon zin hebt in een lekker hapje: deze rolletjes zijn altijd een succes.

Wil je dat ik ook voor dit recept een SEO-geoptimaliseerde titel en meta-beschrijving schrijf, zodat het beter gevonden wordt in Google?