Eenvoudige en heerlijke appeltaart in 5 minuten
★★★★★ 4,8 / 5 – Supersnel, huisgemaakt en verrassend zacht
Introductie
Deze snelle appeltaart is het perfecte bewijs dat een heerlijk huisgemaakt dessert niet ingewikkeld of tijdrovend hoeft te zijn. Op de foto zie je een compacte, goudbruin gebakken taart met een zachte, licht vochtige kruim en royale stukjes appel die mooi zichtbaar zijn in de bovenlaag. De bovenkant is licht gekaramelliseerd, terwijl de binnenkant romig en luchtig blijft.
Deze taart is ideaal voor drukke dagen, onverwacht bezoek of wanneer je simpelweg zin hebt in iets zoets zonder lang in de keuken te staan. De voorbereiding duurt slechts enkele minuten; de oven doet daarna het werk. Door de eenvoudige ingrediënten en heldere werkwijze is dit recept uitermate geschikt voor publicatie op een professionele receptenwebsite.
Receptinformatie
- Beoordeling: 4,8 / 5
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Baktijd: 30–35 minuten
- Totale tijd: circa 40 minuten
- Porties: 6 tot 8 punten
- Moeilijkheidsgraad: zeer eenvoudig
Ingrediënten
- 2 middelgrote appels
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie of gesmolten boter
- 120 g bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanillesuiker
- Snufje zout
- Eventueel: poedersuiker om te bestuiven
Bereidingswijze
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Bekleed een kleine springvorm of taartvorm met bakpapier of vet deze licht in.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Door de appels klein te snijden garen ze snel en verdelen ze zich gelijkmatig door de taart, zoals zichtbaar op de foto.
Beslag maken
Klop de eieren samen met de suiker en vanillesuiker in een kom tot het mengsel licht en schuimig wordt. Voeg de olie of gesmolten boter toe en meng kort tot een glad geheel.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en het zout boven het mengsel en spatel dit voorzichtig door het beslag tot alles net gemengd is. Meng niet te lang om een luchtige structuur te behouden.
Appels toevoegen
Voeg de appelblokjes toe aan het beslag en meng ze gelijkmatig door het geheel. Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad. Druk eventueel enkele appelstukjes licht aan de bovenkant voor een rustieke uitstraling.
Bakken
Plaats de taart in het midden van de oven en bak deze 30 tot 35 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt. Laat de taart na het bakken ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Resultaat
De appeltaart is zacht, licht en smeuïg, met sappige appelstukjes die voor een natuurlijke zoetheid zorgen. De bovenkant is licht krokant en goudbruin gebakken, terwijl de binnenkant mooi vochtig blijft. Precies zoals te zien is op de afbeelding: eenvoudig, huiselijk en uitnodigend.
Serveertips
Deze appeltaart is heerlijk lauwwarm of op kamertemperatuur. Serveer eventueel met een lepel yoghurt, slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra luxe dessert. Ook zonder toevoegingen is deze taart perfect bij koffie of thee.
Bewaren
De taart kan tot twee dagen afgedekt op kamertemperatuur worden bewaard. In de koelkast blijft hij tot drie dagen goed; laat hem voor serveren even op temperatuur komen voor de beste smaak en textuur.
Leave a Reply