🥔🥓 Romige Stamppot met Knapperige Spekjes & Zoet-Hartige Gehaktballen

Ingrediënten (4 pers.)
Stamppot: aardappelen, scheutje melk, klontje boter, zout & peper, spekjes
Gehaktballen: rundergehakt, ei, paneermeel, ui, ketjap, mosterd, peper & zout

Bereiding:
1️⃣ Kook de aardappelen gaar en stamp met melk en boter tot een romige puree. Breng op smaak.
2️⃣ Bak de spekjes krokant en meng (deels) door de stamppot.
3️⃣ Meng voor de ballen het gehakt met ei, paneermeel, ui, mosterd en ketjap. Vorm ballen.
4️⃣ Bak de gehaktballen goudbruin en laat ze kort sudderen met een scheutje water/ketjap tot ze mooi glanzen.
5️⃣ Serveer de romige stamppot met extra spekjes naast de zoet-hartige gehaktballen.

😋 Comfortfood op z’n best: romig, knapperig en vol smaak.