Als je weinig tijd hebt maar toch een romige, smaakvolle maaltijd op tafel wilt zetten, dan is deze kip- en champignonschotel perfect. Dit gerecht combineert sappige stukjes kip met zachte champignons in een heerlijke romige saus. Het beste van alles? Het staat binnen 15 minuten op tafel en vraagt maar een paar simpele ingrediënten.
Deze snelle maaltijd is ideaal voor drukke weekavonden en smaakt heerlijk met rijst, pasta of knapperig brood.
⭐ Beoordeling
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.8/5)
⏱️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
🍽️ Porties
4 personen
📝 Ingrediënten
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 250 g champignons, in plakjes
- 1 ui, fijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml room of kookroom
- 2 eetlepels boter of olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel gedroogde tijm
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie (optioneel, voor garnering)
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Kip bakken
Verhit de boter of olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze 5–6 minuten tot ze goudbruin en bijna gaar zijn.
2️⃣ Groenten toevoegen
Voeg de ui en knoflook toe en bak deze ongeveer 2 minuten tot ze glazig zijn. Doe daarna de champignons erbij en bak nog 3–4 minuten tot ze zacht zijn en hun vocht hebben losgelaten.
3️⃣ Romige saus maken
Giet de room in de pan en roer goed door. Voeg paprikapoeder, tijm, zout en peper toe.
4️⃣ Laten sudderen
Laat de saus 3–4 minuten zachtjes sudderen tot deze iets dikker wordt en de kip volledig gaar is.
5️⃣ Serveren
Bestrooi het gerecht eventueel met verse peterselie en serveer warm.
🍽️ Serveertips
Deze kip- en champignonschotel past perfect bij:
- 🍚 Rijst
- 🍝 Pasta
- 🥔 Aardappelpuree
- 🥖 Vers stokbrood
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Supersnel klaar in 15 minuten
- Slechts een paar eenvoudige ingrediënten
- Heerlijk romig en hartig
- Perfect voor drukke doordeweekse avonden
- Makkelijk aan te passen met extra groenten
💡 Tip: Voeg een handje spinazie of geraspte Parmezaanse kaas toe aan de saus voor extra smaak.
Leave a Reply