Hier is het recept in het Nederlands:
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 4 eetlepels suiker
- 400 ml lauwe melk
- 1 zakje droge gist
- 100 ml olie
- 650 tot 750 g bloem
- 1/2 theelepel zout
Bereidingswijze:
- Deeg voorbereiden:
- Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
- Voeg de lauwe melk toe en meng goed.
- Voeg de droge gist toe en meng tot deze volledig is opgelost.
- Voeg de olie toe en meng goed.
- Bloem toevoegen:
- Voeg geleidelijk bloem toe, terwijl je continu blijft roeren, tot het deeg begint te vormen.
- Blijf bloem toevoegen tot het deeg zacht en soepel wordt. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de grootte en kwaliteit van de eieren, dus voeg voorzichtig toe.
- Kneden en rijzen:
- Voeg het zout toe en blijf kneden tot het deeg glad en elastisch is.
- Dek het deeg af en laat het op een warme, tochtvrije plaats ongeveer 1-2 uur rijzen, of tot het in omvang is verdubbeld.
- Vormen en bakken:
- Na het rijzen vorm je het deeg tot kleine balletjes of de gewenste vorm.
- Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, met voldoende ruimte tussen elk balletje om tijdens het bakken uit te zetten.
- Laat opnieuw ongeveer 30 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de broodjes ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
- Serveren:
- Laat de broodjes na het bakken iets afkoelen voordat je ze serveert.
- Deze broodjes zijn heerlijk warm te eten, bijvoorbeeld met boter of jam.
Eet smakelijk! Als je nog andere vragen hebt of verdere assistentie nodig hebt, laat het me gerust weten.