DE FAMOUS cake waar de wereld gek van wordt! Geen oven, slechts 1 ei!

Hier is een eenvoudig recept voor een heerlijk Tiramisù dessert zonder oven en met slechts één ei:

Ingrediënten:

• 250 g mascarpone
• 300 ml slagroom
• 100 g poedersuiker
• 1 ei
• 200 g lange vingers (of boudoir koekjes)
• 200 ml afgekoelde espresso koffie
• Cacaopoeder om te garneren

Instructies:

1. Klop in een kom het ei met de poedersuiker tot een licht en schuimig mengsel.
2. Voeg de mascarpone toe aan het eimengsel en meng tot een glad en egaal mengsel.
3. In een andere kom, klop de slagroom stijf.
4. Vouw voorzichtig de opgeklopte slagroom door het mascarpone-eimengsel tot een gladde en gelijkmatige crème is verkregen.
5. Doe de afgekoelde espresso in een ondiepe schaal.
6. Doop snel de lange vingers in de afgekoelde espresso, zorg ervoor dat ze niet te lang worden ondergedompeld.
7. Leg een laag lange vingers in een rechthoekige schaal of in individuele glazen.
8. Bedek met een laagje mascarponecrème.
9. Herhaal dit proces, afwisselend lange vingers en mascarponecrème, tot alle ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met een laag mascarponecrème.
10. Bedek de schaal met plasticfolie en zet hem minstens 4 uur (of liever een nacht) in de koelkast om op te stijven.
11. Voor het serveren, bestrooi het tiramisù met cacaopoeder door een zeef.
12. Snijd het tiramisù in plakken en serveer het gekoeld.

Geniet van je heerlijke Tiramisù! Eet smakelijk!