Aardbeiensensatie-IJs (Strawberry Sensation Ice Cream)
Ingrediënten:
- 500 g verse aardbeien
- 200 g suiker
- 250 ml volle melk
- 250 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Instructies:
- Voorbereiden van aardbeien:
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
- Doe de aardbeien in een kom en voeg 100 g suiker toe. Roer goed door en laat het mengsel 30 minuten staan om de aardbeien te laten macereren.
- Meng de melk en suiker:
- In een andere kom, meng de volle melk met de resterende 100 g suiker. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost.
- Voeg slagroom en vanille toe:
- Voeg de slagroom, vanille-extract en een snufje zout toe aan het melk-suikermengsel. Roer alles goed door.
- Combineer de aardbeien:
- Voeg het aardbeienmengsel toe aan het melk- en slagroommengsel. Roer voorzichtig door zodat de aardbeien gelijkmatig verdeeld zijn.
- Bereiding in ijsmachine:
- Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om het ijs te bereiden. Dit duurt meestal 20-30 minuten.
- Invriezen:
- Zodra het ijs de gewenste consistentie heeft, schep het over in een luchtdichte container en vries het in voor minimaal 2 uur om het verder te laten opstijven.
- Serveren:
- Schep het aardbeiensensatie-ijs in kommetjes en garneer met verse aardbeien voor een extra traktatie. Geniet ervan!
Tip:
Dit verfrissende en romige aardbeiensensatie-ijs is perfect voor een zomerse dag of als dessert bij een feestelijke gelegenheid. Eet smakelijk!