Heerlijk Knoflook- en Kaasbrood met Gegrilde Gamba’s

Heerlijk Knoflook- en Kaasbrood met Gegrilde Gamba’s

Ingrediënten:

• 1 stokbrood of ciabatta, in plakjes gesneden 🥖
• 200 g gamba’s, gepeld en schoongemaakt 🍤
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
• 100 g boter, zacht 🧈
• 150 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar) 🧀
• 2 eetlepels olijfolie 🫒
• Zout en peper naar smaak 🧂
• Sap van 1/2 citroen 🍋
• Verse peterselie voor garnering 🌿
• Een snufje chilivlokken (optioneel) 🌶️

Instructies:

1. Bereiding van de knoflookboter:

• Meng in een kom de zachte boter met de fijngehakte knoflook en een snufje zout. Roer goed door zodat de knoflook gelijkmatig verdeeld is 🧈.

1. Bereiding van de gamba’s:

• Meng in een andere kom de gamba’s met olijfolie, citroensap, zout en peper. Voeg eventueel een snufje chilivlokken toe voor een pittige smaak 🍤.

1. Grillen van de gamba’s:

• Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de gamba’s 2-3 minuten aan elke kant tot ze roze en gaar zijn. Haal ze van de grill en houd ze warm 🍤.

1. Bereiding van het brood:

• Bestrijk elk plakje stokbrood of ciabatta met de knoflookboter en bestrooi met geraspte kaas 🧀.
• Leg de plakjes brood op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 5-7 minuten tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig is 🔥.

1. Samenstellen:

• Leg een paar gegrilde gamba’s op elk plakje knoflook- en kaasbrood.
• Bestrooi met fijngehakte verse peterselie en eventueel nog een snufje chilivlokken voor extra smaak 🌿🌶️.

1. Serveren:

• Serveer warm als voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd. Geniet van deze heerlijke combinatie van smaken! 😋

Tip:
Dit knoflook- en kaasbrood met gegrilde gamba’s is perfect voor een zomerse barbecue of als smakelijk voorgerecht bij een diner. Eet smakelijk! 🍤🥖