Kikkererwten Gehaktballetjes 🍛🥙
✨ Ingrediënten:
- 1 blik (400 g) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld 🥫
- 1 kleine ui, fijngehakt 🧅
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 1 handvol verse peterselie, fijngehakt 🌿
- 1 theelepel komijnpoeder 🌾
- 1 theelepel korianderpoeder 🌿
- 1/2 theelepel bakpoeder 🧁
- 3 eetlepels bloem 🌾
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Olie om te frituren 🛢️
📋 Instructies:
- Kikkererwten Mengen: Doe de kikkererwten in een keukenmachine en maal ze fijn tot een grove pasta. 🥫🔪
- Toevoegen van Ingrediënten: Voeg de fijngehakte ui, knoflook, peterselie, komijn, koriander, bakpoeder en bloem toe aan de kikkererwtenpasta. Meng goed door elkaar. 🧅🧄🌿
- Kruiden: Breng het mengsel op smaak met zout en peper. 🧂
- Vormen: Vorm kleine balletjes van het mengsel, ongeveer ter grootte van een walnoot. 🥥
- Verhit Olie: Verhit de olie in een diepe pan op middelhoog vuur. 🛢️🔥
- Frituren: Frituur de kikkererwtenballetjes in kleine porties tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 4-5 minuten per portie. Laat uitlekken op keukenpapier. 🕒
- Serveren: Serveer de kikkererwten gehaktballetjes warm, met je favoriete saus of in een pitabroodje met groenten. Geniet ervan! 😋🥙🍛
Deze kikkererwten gehaktballetjes zijn perfect als een gezonde en smakelijke snack of maaltijd!