Hier is een heerlijk recept voor aardappelgratin met uien, geïnspireerd door de foto die je hebt gedeeld:
🥔 Heerlijke Aardappelgratin met Uien 🧅
Ingrediënten:
- 1,5 kg vastkokende aardappelen 🥔
- 2 grote uien, in dunne ringen gesneden 🧅
- 300 ml slagroom 🥛
- 300 ml volle melk 🥛
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 100 g geraspte Gruyère kaas 🧀
- 50 g boter 🧈
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse bieslook voor garnering 🌿
Instructies:
- Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (ongeveer 3 mm dik).
- Vet een ovenschaal in met een beetje boter.
- Opbouwen van de Gratin:
- Leg een laag aardappelschijfjes in de ovenschaal.
- Verdeel een deel van de uienringen over de aardappelen.
- Bestrooi met een beetje zout en peper.
- Herhaal deze lagen totdat alle aardappelen en uien zijn gebruikt, eindigend met een laag aardappelen.
- Saus Bereiden:
- Verhit in een pan de boter op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak kort tot het begint te geuren.
- Giet de melk en slagroom erbij en breng het mengsel aan de kook.
- Laat het 2-3 minuten zachtjes koken en breng op smaak met zout en peper.
- Gratin Afmaken:
- Giet het warme roommengsel gelijkmatig over de aardappelen in de ovenschaal.
- Strooi de geraspte Gruyère kaas over de bovenkant.
- Bakken:
- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de gratin gedurende 1 uur, of totdat de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Controleer met een mes of de aardappelen zacht zijn.
- Serveren:
- Haal de gratin uit de oven en laat even afkoelen.
- Garneer met fijngehakte bieslook en serveer warm.
Geniet van deze romige, smaakvolle aardappelgratin met uien als bijgerecht bij je favoriete maaltijd! 🥔🧅