Recept voor Romige en Heerlijke Kaas Béchamelsaus

Hier is een heerlijk recept voor Romige en Heerlijke Kaas Béchamelsaus:

Ingrediënten:

• 50 g boter
• 50 g bloem
• 500 ml melk
• 100 g geraspte kaas (zoals Gruyère of Emmental)
• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
• Zout en peper naar smaak
• Snufje nootmuskaat (optioneel)

Instructies:

1. Smelten van de Boter:

• Smelt de boter op middelhoog vuur in een middelgrote pan.

1. Toevoegen van de Bloem:

• Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter en roer goed met een garde om een roux te maken. Laat dit mengsel 2-3 minuten koken terwijl je blijft roeren, zodat de bloem gaar wordt maar niet bruin kleurt.

1. Mengen met Melk:

• Haal de pan van het vuur en voeg geleidelijk de melk toe, terwijl je constant roert met de garde om klontjes te voorkomen.
• Zet de pan terug op het vuur en breng het mengsel aan de kook. Blijf roeren totdat de saus dikker wordt.

1. Toevoegen van Kaas:

• Voeg de geraspte kaas en Parmezaanse kaas toe aan de saus. Blijf roeren tot de kaas volledig is gesmolten en de saus glad en romig is.

1. Breng op Smaak:

• Voeg zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat toe naar smaak.

1. Serveren:

• Gebruik de kaas béchamelsaus direct, bijvoorbeeld over pasta, groenten, of in lasagne.

Geniet van deze rijke en romige kaas béchamelsaus!