Feta in fyllodeeg 🧀🥄
⭐ Beoordeling: 4.9/5 (op basis van 180 beoordelingen)
🕒 Voorbereidingstijd: 10 minuten
🕒 Baktijd: 15 minuten
🕒 Totale tijd: 25 minuten
👨👩👧👦 Porties: 4
🔥 Calorieën: 220 per portie
Ingrediënten
- 🧀 200 g feta
- 🧈 4 vellen fyllodeeg
- 🥄 50 g boter (gesmolten)
- 🌾 1 eetlepel sesamzaadjes
- 🍯 2 eetlepels honing
- 🍋 1 theelepel citroensap (optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Fyllodeeg voorbereiden: Neem een vel fyllodeeg en bestrijk het licht met gesmolten boter. Vouw het vel in de lengte doormidden. Leg een plakje feta aan het uiteinde van het deeg.
- Vouw de feta in: Vouw de zijkanten van het deeg over de feta en rol het geheel op. Zorg dat de feta volledig ingepakt is. Herhaal dit met de overige vellen fyllodeeg en feta.
- Bestrooien met sesamzaad: Plaats de opgerolde feta op de bakplaat en bestrijk ze nogmaals met boter. Bestrooi met sesamzaadjes voor een extra knapperige textuur.
- Bakken: Bak de pakketjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Honing drizzle: Terwijl de feta bakt, meng je de honing met citroensap. Zodra de pakketjes uit de oven komen, besprenkel je ze met de honing voor een zoete, kleverige afwerking.
- Serveren: Laat de pakketjes een paar minuten afkoelen en serveer ze warm. Perfect als voorgerecht of snack, met een knapperige buitenkant en een romige, zoute binnenkant! 😋
Tips & Tricks
- Varieer met vulling: Voeg kruiden toe aan de feta, zoals oregano of tijm, voor extra smaak.
- Gebruik van fyllodeeg: Bedek het deeg met een vochtige doek terwijl je werkt om uitdroging te voorkomen.
- Serveer met een dip: Probeer deze feta pakketjes te serveren met een frisse yoghurtdip of tzatziki.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 220 kcal
- Vet: 14 g
- Koolhydraten: 17 g
- Eiwit: 7 g
Knapperige feta in fyllodeeg, afgemaakt met een zoete honingdrizzle, is de perfecte combinatie van hartig en zoet. Een fantastische snack of voorgerecht die je vrienden en familie zal verrassen!