Here’s a detailed and expanded recipe for Lasagne met courgette en garnalen in Dutch, including prep time, cooking time, total time, servings, and calories per serving. The recipe also has an extended introduction to make it SEO-friendly.
⭐ Lasagne met courgette en garnalen recept ⭐
Dit gerecht heeft een beoordeling van 4,7 sterren uit 5!
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 6 personen
Calorieën per portie: 420 kcal
Introductie:
Ben je op zoek naar een smaakvol en verrassend lasagnegerecht? Deze lasagne met courgette en garnalen biedt een frisse twist op de klassieke Italiaanse lasagne! Met sappige courgettes, heerlijke garnalen en romige bechamelsaus is dit gerecht een ware smaakexplosie. Perfect voor een speciale familiediner of wanneer je iets bijzonders wilt serveren aan je gasten.
Dit gerecht is niet alleen rijk aan smaken, maar ook boordevol groenten en proteïnen. De garnalen voegen een heerlijke zeevruchten-smaak toe, terwijl de courgette zorgt voor een lichte, frisse touch. Met laagjes zachte lasagnebladen en een knapperige kaastopping is deze lasagne onweerstaanbaar. Dit recept is bovendien eenvoudig te volgen en ideaal voor zowel beginners als ervaren koks.
Ingrediënten:
- 🦐 300 g garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 🍆 2 grote courgettes, in blokjes gesneden
- 🍜 9 lasagnebladen
- 🧈 50 g boter
- 🍞 50 g bloem
- 🥛 500 ml melk
- 🧀 150 g mozzarella, geraspt
- 🧀 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🧅 1 ui, fijngehakt
- 🌿 Verse basilicum, fijngehakt voor garnering
- 🫒 Olijfolie om te bakken
Instructies:
Stap 1: Voorbereiden van de courgettes en garnalen
- 🫒 Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 🧅 Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn.
- 🍆 Voeg de blokjes courgette toe en bak ze totdat ze lichtbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper. Haal ze uit de pan en zet apart.
- 🦐 In dezelfde pan, bak de garnalen kort (ongeveer 2-3 minuten) totdat ze roze en gaar zijn. Zet ze opzij.
Stap 2: Maken van de bechamelsaus
- 🧈 Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
- 🍞 Voeg de bloem toe en roer goed door, laat het 2 minuten koken om de bloemsmaak kwijt te raken.
- 🥛 Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren totdat je een gladde, dikke saus hebt. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Laagjes maken voor de lasagne
- 🍝 Verwarm de oven voor op 180°C.
- 🍝 Bedek de bodem van een ovenschaal met een dunne laag bechamelsaus.
- 🍜 Leg 3 lasagnebladen over de saus. Bedek met een deel van de courgettes, garnalen en een beetje van de bechamelsaus.
- 🍜 Herhaal deze lagen totdat alle ingrediënten zijn gebruikt, eindigend met een laag bechamelsaus bovenop.
Stap 4: Topping en bakken
- 🧀 Bestrooi de lasagne royaal met de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
- 🍝 Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelt.
Stap 5: Serveren
- 🌿 Haal de lasagne uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt. Garneer met verse basilicum en serveer direct!
Conclusie:
Deze lasagne met courgette en garnalen is een prachtige combinatie van lichte, frisse smaken en romige texturen. Het gerecht is zowel voedzaam als bijzonder smaakvol en zal zeker indruk maken op je tafelgasten. Met de malse garnalen, perfect gegaarde courgettes en een smeuïge kaastopping is dit recept een nieuwe favoriet in je weekmenu. Serveer met een frisse groene salade en een glas witte wijn voor een complete maaltijd.
Geniet van de heerlijke smaken van deze lasagne, en bewaar eventuele restjes (als die er zijn!) voor de volgende dag – ze zijn misschien nog wel lekkerder!
Beoordeling:
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.7/5)
Veel plezier met koken en laat ons weten hoe dit recept is gelukt of welke variaties je hebt geprobeerd!