🥐 Zachte Chocolade Flutes: Een Heerlijke Zoete Traktatie! ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 2 uur (inclusief rijzen)
Porties: 8
Moeilijkheid: Gemiddeld
Calorieën per portie: 280 kcal
Introductie:
Deze zachte chocoladeflutes zijn een ware traktatie voor liefhebbers van zoete broodjes. Het luchtige deeg met een rijke chocoladevulling smelt in je mond. Perfect voor ontbijt, brunch of gewoon als zoete snack bij de koffie! Probeer dit eenvoudige recept om deze heerlijkheden thuis te maken. 😋🍫
Ingrediënten:
🛒 Voor het deeg:
- 300 g bloem
- 150 ml warme melk 🥛
- 50 g suiker
- 50 g boter, gesmolten 🧈
- 1 ei 🥚
- 7 g droge gist
- Snufje zout 🧂
🛒 Voor de vulling:
- 100 g chocoladepasta (bijv. Nutella) 🍫
🛒 Voor de afwerking:
- 1 ei, losgeklopt voor het bestrijken
Instructies:
- Bereiding van het deeg:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, gist en zout. Voeg de warme melk, gesmolten boter en ei toe. Kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het zacht en elastisch is.
- Vorm het deeg tot een bal en leg het in een licht ingevette kom. Dek af met een vochtige doek en laat 1 uur rijzen op een warme plek tot het in omvang is verdubbeld.
- Vorming van de flutes: 🥄
- Leg het gerezen deeg op een licht met bloem bestoven werkblad. Verdeel het in 8 gelijke stukken.
- Rol elk stuk uit tot een rechthoek en smeer een beetje chocoladepasta langs de rand. Rol het deeg op in de vorm van een flute en druk de randen goed dicht.
- Tweede rijs:
- Leg de opgerolde flutes op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af met een doek en laat nog 30 minuten rijzen.
- Bakken: 🍳
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de flutes met het losgeklopte ei voor een mooie glanzende afwerking.
- Bak de flutes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Serveren:
- Laat de chocoladeflutes iets afkoelen en serveer ze warm of op kamertemperatuur. Geniet van de zachte textuur en de smeuïge chocoladevulling! 😍
Extra Tips:
- Variatie: Vervang de chocoladepasta door pindakaas of jam voor een andere smaak.
- Bewaren: Bewaar de flutes in een luchtdichte doos; ze blijven tot 2 dagen vers.
- Opwarmen: Verwarm de flutes kort in de oven voor een verse, warme smaak.
Conclusie:
Deze zachte chocoladeflutes zijn een perfecte zoete traktatie voor elk moment van de dag. Het luchtige deeg en de heerlijke chocoladevulling maken ze onweerstaanbaar. Ideaal om van te genieten bij een kop koffie of thee, en ook geweldig om te delen met familie en vrienden! 🥰
Heb je dit recept geprobeerd? Deel je ervaring in de reacties! 💬