Hier is een gedetailleerd en uitgebreid recept voor Langzaam Gekookte Aardappel- en Hamsoep in het Nederlands:
🌟🌟🌟🌟🌟 Langzaam Gekookte Aardappel- en Hamsoep – Comfort Food op zijn Best! 🌟🌟🌟🌟🌟
Waardering: 5 van de 5 sterren
Er gaat niets boven een kom romige, smaakvolle aardappel- en hamsoep die langzaam is gegaard. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te maken, maar het zit ook boordevol hartige smaken, perfect om op te warmen op een koude dag. Of je nu een stevige lunch zoekt of een verwarmend diner, deze soep is altijd een succes!
Ingrediënten
- 4 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 🥔
- 2 wortels, geschild en in stukjes gesneden 🥕
- 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 🌱
- 1 middelgrote ui, fijngesneden 🧅
- 500 g ham, in blokjes gesneden 🍖
- 4 kopjes kippenbouillon 🍲
- 1 kopje melk of room 🥛
- 2 eetlepels boter 🧈
- 2 eetlepels bloem 🍚
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse peterselie voor garnering 🌿
Bereidingswijze
- Voorbereiding Slowcooker:
- Plaats de in blokjes gesneden aardappelen, wortelen, bleekselderij, ui en ham in de slowcooker. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Voeg de Bouillon toe:
- Giet de kippenbouillon over de ingrediënten in de slowcooker. Roer alles goed door zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Langzaam Koken:
- Zet de slowcooker op de lage stand en laat de soep 7-8 uur koken, of op de hoge stand voor 4 uur. Dit zorgt ervoor dat de groenten zacht worden en de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
- Maak de Roux:
- Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer constant voor ongeveer 2 minuten, tot het mengsel lichtbruin is. Dit zorgt voor een romige textuur in de soep.
- Voeg Melk toe:
- Roer de melk of room door de roux en blijf roeren tot het mengsel dikker wordt. Dit zal een rijke, romige basis geven aan de soep.
- Maak de Soep Romig:
- Voeg het romige mengsel toe aan de slowcooker en roer goed door. Laat de soep nog 30 minuten koken op lage stand, zodat alles goed indikt.
- Serveren:
- Schep de soep in kommen en garneer met verse peterselie voor een vleugje kleur en extra smaak. Serveer warm met een sneetje knapperig brood.
Tips en Variaties
- Extra Groenten: Voeg mais of erwten toe voor een extra bite en kleur in de soep.
- Krokante Topping: Voeg wat knapperige spekjes of croutons toe voor een extra smaakvolle topping.
- Pittige Twist: Voor een pittigere smaak, voeg een snufje cayennepeper of paprikapoeder toe aan de roux.
Waarom Langzaam Gekookte Aardappel- en Hamsoep?
Deze soep is ideaal voor iedereen die van comfort food houdt. Het is vullend, hartig en verwarmend. Het langzaam koken in de slowcooker zorgt ervoor dat de smaken goed in elkaar trekken, waardoor de soep rijk en smaakvol is. Perfect voor koude dagen of om te delen met familie en vrienden. Geniet van deze heerlijke soep met zijn zachte aardappelen en hartige ham – een waar genot! 🥣🍞