🌟🌟🌟🌟🌟 Cannoli Semifreddo: Een heerlijke en onweerstaanbare traktatie! 🌟🌟🌟🌟🌟
Cannoli Semifreddo is een perfecte combinatie van de romige textuur van semifreddo en de knapperige bite van cannoli. Dit Italiaanse dessert zit boordevol zoete, rijke smaken en is ideaal om indruk te maken op je gasten. Lees verder voor een uitgebreid recept dat eenvoudig te volgen is!
Ingrediënten
Voor 8-10 personen:
- 🍶 500 ml verse slagroom
- 🧀 250 g ricotta (uitgelekt)
- 🍦 200 g mascarpone
- 🍭 100 g poedersuiker
- 🍫 100 g pure chocolade (fijngehakt)
- 🍒 50 g gekonfijte vruchten (zoals sinaasappelschil of kersen)
- 🍪 4-5 cannoli schelpen (gebroken in kleine stukjes)
- 🍒 Gekonfijte kersen en chocoladeschaafsel voor garnering
- 🥄 1 tl vanille-extract
Bereidingswijze
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Vriestijd: Minimaal 6 uur
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Stap 1: Maak de basis
- 🍶 Klop de slagroom stijf in een grote kom. Zet apart in de koelkast.
- 🧀 Meng in een andere kom de ricotta, mascarpone, poedersuiker en vanille-extract tot een glad mengsel.
Stap 2: Combineer de ingrediënten
- 🍦 Voeg de opgeklopte slagroom voorzichtig toe aan het ricotta-mengsel en meng met een spatel tot het luchtig is.
- 🍫 Spatel de fijngehakte chocolade, gekonfijte vruchten en gebroken cannoli schelpen door het mengsel.
Stap 3: Bereid de vorm voor
- 🧊 Bekleed een cakevorm of ronde siliconenvorm met plasticfolie, zodat het dessert makkelijk kan worden verwijderd.
- 🥄 Giet het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad. Dek af met plasticfolie.
Stap 4: Vriezen en serveren
- 🕒 Plaats de vorm minstens 6 uur in de vriezer, of tot het volledig bevroren is.
- 🍽 Haal het semifreddo 10 minuten voor het serveren uit de vriezer.
- ✨ Keer de vorm om op een bord en verwijder de plasticfolie. Garneer met gekonfijte kersen en chocoladeschaafsel.
Serveerideeën
- 🍴 Snijd in dunne plakjes en serveer met een kopje espresso.
- 🍨 Voeg een bolletje vanille-ijs toe voor een extra traktatie.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 320 kcal
- Koolhydraten: 25 g
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 22 g
Waarom dit recept proberen?
Cannoli Semifreddo is een prachtig dessert dat de smaken van Italië tot leven brengt in je keuken. Het is eenvoudig te maken, maar ziet er indrukwekkend uit en smaakt alsof het rechtstreeks uit een Italiaans restaurant komt. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te trakteren! 🍰🇮🇹
Probeer dit recept vandaag nog en ervaar de magie van Cannoli Semifreddo! 🎉