🌟🌟🌟🌟🌟 Pizzaiola Muffins: Een Hartige Traktatie! 🌟🌟🌟🌟🌟
Ben je op zoek naar een smakelijke en originele snack of voorgerecht? Deze pizzaiola muffins combineren de klassieke smaken van pizza met de zachte, luchtige textuur van muffins. Ze zijn perfect voor feestjes, lunchboxen of gewoon als een hartig tussendoortje. Volg dit eenvoudige recept en geniet van een stukje Italië! 🇮🇹🍕
Ingrediënten
Voor 12 muffins:
- 🥣 250 g bloem
- 🧂 1 tl bakpoeder
- 🧂 1/2 tl zout
- 🥚 2 eieren
- 🥛 200 ml melk
- 🧈 80 ml olijfolie
- 🍅 100 g tomaten (in kleine blokjes)
- 🫒 50 g zwarte olijven (in schijfjes)
- 🧀 100 g mozzarella (in blokjes)
- 🧀 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 🌿 1 tl gedroogde oregano
Instructies
Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Stap 1: Bereid de oven en de vormpjes voor
- 🔥 Verwarm de oven voor op 180°C.
- 🧁 Bekleed een muffinvorm met papieren cupcakevormpjes of vet de muffinvorm in met een beetje olijfolie.
Stap 2: Maak het beslag
- 🥣 Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en oregano.
- 🥛 Klop in een andere kom de eieren, melk en olijfolie samen tot een glad mengsel.
- 🥄 Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng voorzichtig tot een glad beslag.
Stap 3: Voeg de toppings toe
- 🍅 Roer voorzichtig de tomatenblokjes, olijfschijfjes, mozzarella en Parmezaanse kaas door het beslag. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed verdeeld zijn.
Stap 4: Bakken
- 🧁 Vul de muffinvormpjes tot ongeveer 3/4 vol met het beslag.
- 🍕 Bak de muffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn en een prikker er schoon uitkomt.
Stap 5: Serveer en geniet!
- 🌡 Laat de muffins een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je ze uit de vorm haalt.
- 🌿 Serveer warm of op kamertemperatuur, eventueel met een dip zoals tomatensaus of pesto.
Voedingswaarden (per muffin)
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 8 g
- Koolhydraten: 20 g
Waarom dit recept proberen?
Deze pizzaiola muffins zijn een creatieve twist op de klassieke pizza. Ze zijn makkelijk mee te nemen, veelzijdig en perfect voor elke gelegenheid. Bovendien kun je ze naar wens personaliseren met je favoriete pizza-toppings, zoals ham, champignons of paprika. 🍄🫑
Maak deze heerlijke muffins vandaag nog en breng de smaken van Italië in je keuken! 🇮🇹✨