⭐⭐⭐⭐⭐ Broodje Kipsalade – Verrukkelijke, romige lunchfavoriet! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4.9/5 (op basis van 6.327 recensies)
Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: 4
🛒 Ingrediënten
Voor de salade:
- 🍗 Kipfilet (gekookt en fijngesneden): 400 g
- 🍇 Druiven (gehalveerd): 100 g
- 🌿 Selderij (in dunne plakjes): 2 stengels
- 🌰 Geschaafde amandelen: 50 g
- 🌿 Verse dille (gehakt): 1 el
- 🧅 Lente-ui (fijngehakt): 2 stuks
Voor de dressing:
- 🥛 Mayonaise: 100 g
- 🍋 Citroensap: 1 el
- 🥄 Honing: 1 tl
- 🧂 Zout en peper: Naar smaak
Voor het broodje:
- 🥐 Verse croissants: 4 stuks
- 🥬 Blaadjes sla: Naar wens
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Kip bereiden
- Koken: Kook de kipfilets in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Laat ze afkoelen en trek ze vervolgens met een vork uit elkaar of snijd ze in kleine stukjes.
2️⃣ Dressing maken
- Mengen: Klop in een kom de mayonaise, citroensap, honing, zout en peper tot een gladde dressing.
3️⃣ Salade samenstellen
- Ingrediënten mengen: Meng de gekookte kip, druiven, selderij, amandelen, dille en lente-ui in een grote kom.
- Dressing toevoegen: Giet de dressing over de salade en meng goed tot alles gelijkmatig bedekt is.
4️⃣ Broodjes maken
- Croissants voorbereiden: Snijd de croissants doormidden en leg er een blaadje sla op.
- Beleggen: Schep royaal kipsalade op de onderste helft van het croissant en dek af met de bovenkant.
5️⃣ Serveren
- Presentatie: Leg de broodjes op een serveerschaal en garneer eventueel met extra dille of druiven. Serveer direct.
🍽️ Serveerideeën
Deze broodjes zijn perfect voor een lunch, picknick of lichte avondmaaltijd. Combineer ze met een frisse groene salade of een kom soep voor een complete maaltijd.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Rijke smaak: De combinatie van romige dressing, sappige druiven en krokante amandelen is onweerstaanbaar.
- Snel en eenvoudig: Ideaal voor drukke dagen, klaar in slechts 15 minuten.
- Veelzijdig: Perfect als lunch, brunch of lichte maaltijd.
- Gezond en vullend: Een heerlijke balans van eiwitten, vezels en gezonde vetten.
Maak deze broodjes kipsalade en geniet van een heerlijke, huisgemaakte traktatie waar iedereen dol op zal zijn! 🥐✨