⭐⭐⭐⭐⭐ Koekjes en Chocoladetaart: Een Heerlijke No-Bake Traktatie ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4.9/5 (op basis van 872 beoordelingen)
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 4 uur (koeltijd)
Totale tijd: 4 uur en 20 minuten
Porties: 8-10
🛒 Ingrediënten
- 🍪 Chocoladekoekjes: 300 g (bij voorkeur met een crèmevulling)
- 🥛 Melk: 500 ml
- 🧈 Ongezouten boter: 100 g
- 🍫 Pure chocolade: 200 g
- 🍮 Vanillepuddingpoeder: 40 g (of 1 zakje)
- 🥄 Suiker: 80 g
- 🧁 Roomkaas: 250 g (bij voorkeur mascarpone)
- 🌟 Optioneel: Een snufje zout voor extra smaak
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Bereiding van de puddingcrème
- Meng de vanillepuddingpoeder met suiker en een scheutje melk in een kleine kom tot een glad mengsel.
- Breng de resterende melk aan de kook in een steelpan.
- Voeg het puddingmengsel toe en blijf roeren tot de pudding dikker wordt.
- Haal van het vuur, voeg de boter toe en roer tot deze volledig is gesmolten. Laat de pudding afkoelen.
2️⃣ Roomkaas toevoegen
- Klop de afgekoelde pudding luchtig met een garde.
- Voeg de roomkaas toe en mix tot een gladde en romige crème.
3️⃣ Samenstellen van de taart
- Bedek de bodem van een glazen ovenschaal met een dun laagje puddingcrème.
- Leg een laag chocoladekoekjes bovenop de crème.
- Herhaal dit proces tot de koekjes en crème op zijn, eindig met een laag crème.
4️⃣ Chocoladetopping
- Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
- Giet de gesmolten chocolade gelijkmatig over de bovenkant van de taart en strijk glad met een spatel.
5️⃣ Koelen
- Dek de schaal af met plasticfolie en laat de taart minimaal 4 uur in de koelkast opstijven.
🍽️ Serveren
- Snijd de taart in vierkante stukken met een scherp mes.
- Serveer gekoeld en geniet van de lagen zachte crème, koekjes en rijke chocolade.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Geen oven nodig: Dit is een perfect dessert voor warme dagen of wanneer je geen tijd hebt om te bakken.
- Snel en gemakkelijk: Slechts een paar eenvoudige stappen voor een indrukwekkend resultaat.
- Perfecte textuur: De koekjes worden zacht door de pudding, waardoor elke hap smelt in je mond.
- Veelzijdig: Experimenteer met verschillende koekjes of voeg een vleugje likeur toe aan de melk voor een volwassen variant.
- Iedereen houdt ervan: Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon als traktatie voor jezelf.
🌟 Tips voor Variaties
- Koekjes: Gebruik digestive koekjes, speculaas of andere favoriete soorten voor variatie.
- Topping: Voeg gehakte noten of vers fruit toe bovenop de chocoladelaag.
- Vegan: Gebruik plantaardige melk, veganistische chocolade en koekjes om dit recept veganistisch te maken.
Probeer dit heerlijke recept vandaag nog en ontdek hoe gemakkelijk het is om een showstopper dessert te maken! 🍫🍪