🌟🌟🌟🌟🌟 Koffie-Melk Cake: Een Heerlijke Traktatie voor Elke Gelegenheid! 🌟🌟🌟🌟🌟
Hodnocení: 4.9/5 (op basis van 2.452 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 35 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 8-10 personen
🛒 Ingrediënten
- 🍫 Cacaopoeder: 3 eetlepels
- ☕ Sterke koffie (warm): 200 ml
- 🥛 Melk: 50 ml
- 🥚 Eieren: 3 stuks
- 🍬 Kristalsuiker: 150 g
- 🧈 Ongezouten boter (gesmolten): 100 g
- 🥄 Vanille-extract: 1 theelepel
- 🧁 Bloem: 200 g
- 🌟 Bakpoeder: 1 zakje (10 g)
- 🧂 Snufje zout
- 🍮 Karamelsaus: 100 ml (optioneel, voor topping)
- 🥥 Amandelschaafsel: 50 g (voor garnering)
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding van het beslag
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakvorm (20×20 cm) met bakpapier.
- Klop de eieren en suiker in een kom luchtig met een mixer. Voeg vervolgens het vanille-extract toe.
- Meng de gesmolten boter, warme koffie en melk in een aparte kom en voeg dit langzaam toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen.
2️⃣ Droge ingrediënten toevoegen
- Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een andere kom.
- Voeg de droge ingrediënten in porties toe aan het natte mengsel. Roer voorzichtig met een spatel tot een glad beslag.
3️⃣ Bakken
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de cake gedurende 30-35 minuten in het midden van de oven. Controleer met een satéprikker; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je de topping toevoegt.
4️⃣ Afwerking
- Giet de karamelsaus over de afgekoelde cake en verdeel gelijkmatig.
- Bestrooi met amandelschaafsel voor een extra knapperige bite.
- Snijd in mooie vierkanten en serveer.
🍽️ Tips voor serveren
- Serveer de cake met een kopje espresso of cappuccino voor een ultieme koffiebeleving.
- Bewaar restjes in een afgesloten bak in de koelkast; de cake blijft 3-4 dagen heerlijk vers.
🍯 Waarom je deze cake geweldig zult vinden
- Snel en eenvoudig: Perfect voor als je weinig tijd hebt, maar toch iets bijzonders wilt maken.
- Rijke koffiesmaak: Voor koffieliefhebbers is dit een absolute droomcake.
- Flexibel recept: Pas het aan met je favoriete toppings, zoals gehakte noten of chocoladechips.
- Perfecte balans: De combinatie van koffie, melk en cacao zorgt voor een zachte en smaakvolle textuur.
- Publiekslieveling: Ideaal voor familiefeestjes, koffiedates of een rustige middag met een goed boek.
Probeer dit recept vandaag nog en laat je verrassen door de heerlijke smaak! 😍🍰