Gevulde Vlecht in de Airfryer 🥖✨
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)
Dit recept is ideaal voor iedereen die houdt van een combinatie van luchtig brood en een hartige vulling. Perfect voor ontbijt, lunch, of een heerlijke snack!
🛒 Ingrediënten
Voor het deeg:
- 🥖 500 g bloem
- 🌡️ 1 zakje droge gist (7 g)
- 🍬 1 el suiker
- 🧂 1 tl zout
- 🥚 1 ei
- 🥛 250 ml lauwe melk
- 🧈 50 g boter (gesmolten)
Voor de vulling:
- 🥓 200 g salami of ham
- 🧀 200 g kaas naar keuze (bijvoorbeeld mozzarella of cheddar)
- 🥬 Optioneel: plakjes tomaat of spinazie
Voor de afwerking:
- 🥚 1 ei (voor bestrijken)
- 🌱 Maanzaad of sesamzaad (optioneel)
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Rijstijd: 1 uur
- Baktijd in airfryer: 20-25 minuten
- Totale tijd: ± 2 uur
📖 Instructies
1️⃣ Bereid het deeg
Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom. Voeg het ei, de lauwe melk en gesmolten boter toe. Kneed het deeg 10 minuten met de hand of 5 minuten in een keukenmachine tot het soepel en elastisch is. Laat het deeg afgedekt 1 uur rijzen op een warme plek.
2️⃣ Maak de vulling klaar
Snijd de kaas en ham in dunne plakjes. Je kunt de vulling aanpassen met je favoriete ingrediënten, zoals tomaten of kruiden.
3️⃣ Vlecht voorbereiden
- Rol het gerezen deeg uit tot een grote rechthoek.
- Snijd langs de zijkanten diagonale stroken van ongeveer 2 cm breed (zoals op de foto).
- Leg de vulling in het midden: een laag ham, gevolgd door kaas en optioneel groenten.
4️⃣ Vlechten
Vouw de stroken deeg om en om over de vulling, zodat een mooie vlecht ontstaat. Zorg ervoor dat de uiteinden goed dicht zijn, zodat de kaas er niet uitloopt tijdens het bakken.
5️⃣ Afwerking
Klop een ei los en bestrijk de vlecht ermee. Bestrooi met maanzaad of sesamzaad voor een knapperige topping.
6️⃣ Bakken in de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de vlecht voorzichtig in het mandje en bak deze 20-25 minuten goudbruin. Controleer na 15 minuten of de bovenkant niet te snel kleurt; bedek anders met aluminiumfolie.
🍯 Waarom je dit recept zult waarderen
- Snel en makkelijk: Dankzij de airfryer staat dit heerlijke brood in een mum van tijd op tafel.
- Aanpasbaar: Vul de vlecht met jouw favoriete ingrediënten!
- Perfect voor elke gelegenheid: Ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht.
- Gezonder alternatief: Door de airfryer gebruik je minder olie dan bij traditioneel bakken.
🎉 Tip: Serveer de vlecht warm met een frisse salade of een sausje, zoals knoflooksaus of tomatenketchup. Perfect voor een feestje of een gezellige maaltijd met het gezin! 🥰