Verrukkelijke Eenpanspasta met Gehakt en Paprika’s 🍝✨
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)
Dit gerecht is het ultieme comfort food! Een combinatie van sappig gehakt, kleurrijke paprika’s en perfect gegaarde pasta in een rijke tomatensaus. Het is snel, makkelijk, en zo smaakvol dat je er geen genoeg van kunt krijgen. Na het eten voel je je zo voldaan dat je echt even moet bijkomen. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden of een gezellig familiediner!
🛒 Ingrediënten
- 🥩 500 g rundergehakt
- 🌶️ 1 rode paprika (in blokjes)
- 🌶️ 1 groene paprika (in blokjes)
- 🌶️ 1 gele paprika (in blokjes)
- 🧅 1 grote ui (fijngehakt)
- 🧄 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 🍝 300 g brede lintpasta (bijvoorbeeld tagliatelle of pappardelle)
- 🍅 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 🍅 2 el tomatenpuree
- 🥣 500 ml runderbouillon
- 🛢️ 2 el olijfolie
- 🌱 1 tl gedroogde oregano
- 🌱 1 tl paprikapoeder
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🧀 Geraspte Parmezaanse kaas (voor serveren)
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: ± 35 minuten
📖 Instructies
1️⃣ Voorbereiding van de ingrediënten
- Snijd de paprika’s, ui en knoflook fijn.
- Zet alle ingrediënten klaar, zodat je makkelijk en snel kunt werken.
2️⃣ Gehakt en groenten bakken
- Verhit olijfolie in een grote hapjespan of diepe koekenpan.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul en goudbruin. Breng op smaak met zout, peper, oregano en paprikapoeder.
- Voeg de ui, knoflook en paprika’s toe aan het gehakt en bak 5 minuten mee, totdat de groenten zacht beginnen te worden.
3️⃣ Tomatensaus maken
- Roer de tomatenpuree door het gehaktmengsel en bak 1 minuut mee om de smaak te versterken.
- Voeg de tomatenblokjes en runderbouillon toe en breng aan de kook.
4️⃣ Pasta toevoegen en koken
- Breek de pasta in stukken (indien nodig) en voeg deze direct in de pan bij de saus. Zorg dat de pasta onderstaat in de saus.
- Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de pasta 10-12 minuten sudderen, terwijl je af en toe roert. Kook tot de pasta al dente is en de saus dik en smaakvol.
5️⃣ Serveren
- Schep de pasta in diepe borden en bestrooi royaal met geraspte Parmezaanse kaas.
- Serveer direct en geniet van dit hartige, vullende gerecht!
🍯 Waarom je dit recept zult waarderen
- Snel en makkelijk: Alles wordt in één pan gekookt, wat het opruimen achteraf een fluitje van een cent maakt.
- Vol van smaak: De combinatie van gehakt, paprika’s en tomatensaus zorgt voor een rijke, hartige maaltijd.
- Perfect comfort food: Ideaal voor dagen waarop je iets warms en voldoening gevends nodig hebt.
- Gezinsfavoriet: Deze pasta is een gegarandeerde hit bij zowel kinderen als volwassenen.
🎉 Tip: Voor een extra kick kun je een snufje chilivlokken toevoegen of wat verse basilicum over de pasta strooien. Dit gerecht smaakt de volgende dag nóg beter, dus maak gerust een dubbele portie! Smakelijk! 😍
Leave a Reply