⭐⭐⭐⭐⭐ | Knoflookbrood met kaas en gegrilde garnalen: een culinair meesterwerk
Knoflookbrood met kaas en gegrilde garnalen is een heerlijk en luxueus voorgerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden of een uitgebreid diner. Met de romige kaas, sappige garnalen en knapperige broodbasis biedt dit gerecht een ultieme smaaksensatie. 🧄🧀🍤
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen):
- Voor het knoflookbrood:
- 1 stokbrood (vers of licht geroosterd) 🥖
- 3 eetlepels ongezouten boter (gesmolten) 🧈
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt) 🌿
- Voor de topping:
- 200 g grote garnalen (gepeld en ontdarmd, staartje behouden) 🍤
- 200 g geraspte mozzarella 🧀
- 1 eetlepel olijfolie 🛢️
- 1 theelepel citroensap 🍋
- Snufje zout en peper 🧂
- Garnering:
- Extra gehakte peterselie 🌿
- Snufje chilivlokken (optioneel) 🌶️
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Bereid het knoflookbrood:
- Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en leg de helften op een bakplaat met de snijkant naar boven.
- Meng in een kom de gesmolten boter, gehakte knoflook en peterselie. Smeer dit mengsel gelijkmatig over de gesneden broodhelften.
- Bak het brood 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot het licht knapperig is.
2️⃣ Maak de garnalen klaar:
- Marineer de garnalen in een mengsel van olijfolie, citroensap, zout en peper. Laat 10 minuten intrekken.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur en gril de garnalen 2 minuten per kant tot ze roze en licht gekarameliseerd zijn.
3️⃣ Combineer de smaken:
- Strooi een laagje geraspte mozzarella over het knoflookbrood.
- Leg de gegrilde garnalen bovenop de kaas, zodat elke plak brood minstens twee garnalen heeft.
- Strooi eventueel wat extra kaas over de garnalen voor een extra romige textuur.
4️⃣ Bakken:
- Plaats de broodjes terug in de oven en bak ze nog 5-7 minuten op 200°C, totdat de kaas volledig gesmolten is en licht goudbruin kleurt.
5️⃣ Afwerking:
- Garneer met extra gehakte peterselie en een snufje chilivlokken voor een pittige twist.
- Serveer direct en geniet van dit meesterwerk!
🕒 Tijdsplanning:
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
🍽 Porties:
- Voor 4 personen
🔥 Voedingswaarden (per portie):
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Vet: 18 g
- Koolhydraten: 18 g
🍯 Waarom je van dit recept zult houden:
- Vol smaak: De combinatie van knoflookboter, gesmolten kaas en gegrilde garnalen is onweerstaanbaar.
- Snel en makkelijk: Binnen een halfuur heb je een elegant en heerlijk voorgerecht op tafel.
- Veelzijdig: Perfect als voorgerecht, snack of zelfs als lichte maaltijd.
- Indrukwekkend: Een gerecht dat je gasten zeker zal verrassen en plezieren.
- Aanpasbaar: Voeg je favoriete kruiden toe of experimenteer met andere kazen.
Met dit knoflookbrood met kaas en garnalen tover je een luxe ervaring op tafel die zowel eenvoudig als indrukwekkend is. Smakelijk eten! 🍽️✨