⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | Romige Witte Kaastaart: Een Smeltende Delicatesse
De romige witte kaastaart is een droom voor elke dessertliefhebber. Met een zijdezachte textuur en subtiele zoetheid is dit een taart die elke gelegenheid onvergetelijk maakt. Perfect voor feesten, thee-uurtjes, of gewoon om jezelf te verwennen. 🧀🍰✨
🛒 Ingrediënten:
Voor de bodem:
- 200 g bloem 🌾
- 100 g koude boter, in blokjes gesneden 🧈
- 50 g suiker 🧂
- 1 ei 🥚
- 1 theelepel vanille-extract 🌸
Voor de vulling:
- 500 g roomkaas (kamertemperatuur) 🧀
- 200 ml slagroom 🥛
- 150 g suiker 🍬
- 3 eieren 🥚🥚🥚
- 1 eetlepel maïzena 🌽
- 1 theelepel citroenrasp 🍋
Voor de afwerking:
- Poedersuiker, om te bestuiven 🍥
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Deeg Voorbereiden:
- Meng de bloem, boter en suiker in een kom en kneed tot een kruimelig deeg.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en kneed snel tot een glad deeg.
- Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
2️⃣ Bodem Bakken:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Rol het deeg uit en bekleed een ingevette springvorm (24 cm) met het deeg.
- Prik gaatjes in de bodem met een vork en bak 10 minuten blind voor.
3️⃣ Vulling Voorbereiden:
- Klop de roomkaas en suiker luchtig met een mixer.
- Voeg een voor een de eieren toe en klop goed door.
- Meng de slagroom, maïzena en citroenrasp erdoor tot een glad mengsel.
4️⃣ Taart Samenstellen:
- Giet de vulling over de voorgebakken bodem.
- Bak de taart in de oven voor 45-50 minuten, of totdat het midden nog licht wiebelig is.
5️⃣ Afkoelen en Serveren:
- Laat de taart volledig afkoelen in de vorm en zet hem minimaal 2 uur in de koelkast.
- Bestuif met poedersuiker vlak voor het serveren.
🕒 Bereidingstijd:
- Voorbereiding: 20 minuten
- Rusttijd: 30 minuten
- Baktijd: 50 minuten
- Totale tijd: Ongeveer 1 uur en 40 minuten
🍽 Porties:
- Geschikt voor 8 personen
🔥 Voedingswaarden (per portie):
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 18 g
- Koolhydraten: 28 g
🍯 Waarom je van deze taart zult houden:
- Zijdezachte textuur: Elke hap smelt op je tong.
- Simpel te maken: Het recept is gemakkelijk te volgen, zelfs voor beginners.
- Elegant en veelzijdig: Geschikt voor zowel dagelijkse traktaties als speciale gelegenheden.
- Subtiel zoet: Perfect gebalanceerd, zonder overweldigend te zijn.
Deze romige witte kaastaart is de perfecte balans tussen eenvoud en luxe. Probeer het zelf en laat je verrassen! 🍴💫