⭐⭐⭐⭐⭐ Roerbakgarnalen en sperziebonen: Een smaakvol gerecht dat je keer op keer zult maken! 🍤🌱
Deze roerbak is een perfecte combinatie van knapperige sperziebonen en sappige garnalen, allemaal bedekt met een heerlijke, licht zoete en hartige saus. Het gerecht is niet alleen snel klaar, maar ook gezond en vol smaak. Een ideaal diner voor drukke avonden! 😍
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen):
- 500 g garnalen (gepeld en schoongemaakt) 🍤
- 300 g sperziebonen (schoongemaakt) 🌱
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 2 eetlepels sojasaus 🥢
- 1 eetlepel oestersaus 🥄
- 1 theelepel honing 🍯
- 1 theelepel sesamolie 🥥
- 1 eetlepel plantaardige olie 🛢️
- 1/2 theelepel gemberpoeder (of vers geraspte gember) 🌟
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Optioneel: sesamzaadjes voor garnering 🌼
🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Bereid de sperziebonen voor:
- Kook de sperziebonen 3-4 minuten in gezouten water. Giet af en spoel af met koud water om de kleur en knapperigheid te behouden.
2️⃣ Maak de saus:
- Meng in een kom de sojasaus, oestersaus, honing, sesamolie en gemberpoeder. Zet opzij.
3️⃣ Bak de garnalen:
- Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de garnalen toe en bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze roze en gaar zijn. Haal uit de pan en zet apart.
4️⃣ Sperziebonen en knoflook:
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan dezelfde pan en bak 1 minuut tot het begint te geuren.
- Doe de sperziebonen erbij en roerbak ze 3-4 minuten tot ze licht gebruind en verwarmd zijn.
5️⃣ Voeg de saus toe:
- Schenk de saus over de sperziebonen en roer goed door.
- Voeg de gebakken garnalen toe en meng alles goed zodat de saus gelijkmatig verdeeld is. Laat nog 2 minuten bakken.
6️⃣ Serveren:
- Verdeel de roerbak over borden en garneer eventueel met sesamzaadjes. Serveer warm met witte rijst of noedels! 🍚
🍯 Waarom je dit gerecht geweldig zult vinden:
- Snelle bereiding: Dit gerecht staat binnen 20 minuten op tafel, ideaal voor drukke dagen.
- Gezond en voedzaam: Garnalen zitten vol eiwitten, en de sperziebonen voegen een knapperige textuur en vitaminen toe.
- Veelzijdig: Je kunt gemakkelijk ingrediënten vervangen of toevoegen, zoals paprika of cashewnoten.
- Perfecte balans: De zoete en hartige saus maakt het gerecht onweerstaanbaar lekker.
- Familiefavoriet: Iedereen aan tafel zal genieten van deze eenvoudige maar heerlijke maaltijd.
🏆 Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
Een absoluut topper van een recept! Dit gerecht combineert eenvoud, snelheid en smaak in één pan. Perfect voor liefhebbers van Aziatische smaken. Probeer het vandaag nog! 🥢