⭐⭐⭐⭐⭐ Sappige gevulde paprika’s uit de oven: een origineel gerecht met uitzonderlijke smaak 🌟🌶️
Dit recept voor gevulde paprika’s is perfect voor wie op zoek is naar een combinatie van gezonde ingrediënten en een verrukkelijke smaak. Gevuld met een mix van groenten, kaas en quinoa, zijn deze paprika’s een feest voor de zintuigen. Probeer dit unieke gerecht dat niet alleen voedzaam is, maar ook geschikt voor speciale gelegenheden!
🛒 Ingrediënten:
- 4 gele paprika’s 🌶️
- 100 g quinoa 🍚
- 150 g broccoli, fijngehakt 🥦
- 1 middelgrote ui, fijngehakt 🧅
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 100 g geraspte mozzarella 🧀
- 1 el olijfolie 🫒
- 1 tl oregano 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding van de paprika’s:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de bovenkant van de paprika’s en verwijder voorzichtig de zaadjes en zaadlijsten. Leg de paprika’s in een ovenschaal.
2️⃣ Bereid de quinoa:
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
3️⃣ Maak de vulling:
- Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de broccoli toe en bak gedurende 5 minuten. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
- Roer de gekookte quinoa en 50 g geraspte mozzarella door de groentenmix.
4️⃣ Vul de paprika’s:
- Vul elke paprika rijkelijk met de quinoa-groentenmix.
- Strooi de resterende mozzarella over de gevulde paprika’s.
5️⃣ Bak in de oven:
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de paprika’s gedurende 30-35 minuten tot ze zacht zijn en de kaas goudbruin is.
6️⃣ Serveren:
- Laat de paprika’s enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert.
🌟 Tips voor perfectie:
- Voeg gehakte noten of zongedroogde tomaten toe aan de vulling voor extra smaak en textuur.
- Kies rode, groene of oranje paprika’s voor een kleurrijke presentatie.
- Serveer met een frisse salade voor een compleet en gebalanceerd gerecht.
🍽️ Waarom je dit recept zult waarderen:
- Gezond & kleurrijk: De paprika’s zitten boordevol vitamines en zien er prachtig uit.
- Veelzijdig: Geschikt als hoofdgerecht of bijgerecht.
- Gemakkelijk aan te passen: Vul de paprika’s met je favoriete ingrediënten.
- Comfortfood: Dit gerecht combineert voedzaamheid met een heerlijke, troostrijke smaak.
🏆 Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
Deze sappige gevulde paprika’s zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook onweerstaanbaar lekker. Perfect voor zowel doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden! Probeer ze vandaag nog en geniet van deze kleurrijke traktatie. 😊🌟