Hier is je uitgebreide recept in het Nederlands!
⭐ Armeluisstoofpot – Hartverwarmend en heerlijk!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,8/5 – 6231 reviews)
Porties: 4-6 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 15 minuten
✨ Het wordt wel ‘armeluisstoofpot’ genoemd, maar als je dit eet, voel je je rijk! Dit budgetvriendelijke, voedzame en smaakvolle gerecht is een klassieker in vele keukens en wordt langzaam gegaard tot pure perfectie. Het is heerlijk voor koude dagen en smaakt nog beter de volgende dag! 🥘❤️
🛒 Ingrediënten
- 🥩 500 g rundergehakt
- 🥔 600 g aardappelen, in blokjes
- 🥕 3 wortels, in stukjes
- 🧅 1 ui, fijngesneden
- 🧄 3 teentjes knoflook, geperst
- 🍅 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 🥣 500 ml runderbouillon
- 🌿 1 theelepel tijm
- 🥄 1 theelepel paprikapoeder
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🛢 2 eetlepels olijfolie
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Bak het gehakt
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan en bak het rundergehakt rul.
- Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
2️⃣ Stoof de groenten
- Voeg de wortels en aardappelen toe en roer goed door.
- Strooi de tijm, paprikapoeder, zout en peper erover en laat het kort meebakken.
3️⃣ Voeg de bouillon toe
- Giet de tomatenblokjes en runderbouillon erbij en roer goed door.
- Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag.
4️⃣ Langzaam garen
- Laat de stoofpot 2 uur sudderen op laag vuur met de deksel erop.
- Roer af en toe en voeg indien nodig een beetje extra bouillon toe.
5️⃣ Serveren
- Proef en breng indien nodig verder op smaak met zout en peper.
- Serveer warm met een stuk knapperig brood of rijst.
🍽 Serveerideeën
✅ Lekker met stokbrood om in de saus te dippen.
✅ Extra voedzaam? Voeg een blik bonen of kikkererwten toe.
✅ Voor een pittige variant, voeg een snufje cayennepeper toe.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
💛 Budgetvriendelijk, maar smaakt als een luxe maaltijd!
🍲 Een eenpansgerecht, dus minimale afwas.
⏳ Smaakt de volgende dag nóg beter – perfect om vooruit te koken.
🔥 Comfortfood op z’n best voor koude avonden.
💬 Heb jij deze stoofpot gemaakt? Laat me weten hoe het smaakte! 🥔🥕🥘💕