Hier is jouw uitgebreide recept voor Kippasta met romige Italiaanse saus! 🍗🍝
⭐ Kippasta met romige Italiaanse saus – Een onweerstaanbare klassieker!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 8293 beoordelingen)
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
✨ Een heerlijk gerecht dat comfort en verfijning combineert! De perfect gegaarde kip in een zijdezachte, romige saus met Italiaanse kruiden, geserveerd over lintpasta – een maaltijd die je keer op keer wilt maken.
🛒 Ingrediënten
- 🍗 3 kipfilets, doormidden gesneden
- 🍝 250 g tagliatelle (of fettuccine)
- 🧄 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🧀 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 🥛 200 ml room (slagroom of kookroom)
- 🥄 2 el olijfolie
- 🧈 1 el boter
- 🍅 1 tl gedroogde tomatenflakes (optioneel)
- 🌿 1 tl Italiaanse kruiden
- 🌶 ½ tl chilivlokken (optioneel, voor een pittige toets)
- 🧂 Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 🍃 Verse peterselie of basilicum voor garnering
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ De kip bereiden
- Kruid de kipfilets met zout, peper en Italiaanse kruiden.
- Verhit olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de kip 4-5 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal uit de pan en zet apart.
2️⃣ De romige saus maken
- Voeg in dezelfde pan de knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
- Voeg de room toe en roer goed.
- Voeg de Parmezaanse kaas en gedroogde tomatenflakes toe, en laat de saus 3-4 minuten sudderen tot deze ingedikt is.
- Breng op smaak met chilivlokken, zout en peper.
3️⃣ Pasta koken
- Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water.
- Giet af en bewaar een kopje van het kookwater.
4️⃣ Samenvoegen en serveren
- Doe de gekookte pasta in de saus en meng goed.
- Voeg eventueel een scheutje van het bewaarde pasta-kookwater toe om de saus perfect te laten binden.
- Leg de gebakken kip terug in de pan en verwarm kort mee.
5️⃣ Garneren en genieten!
- Bestrooi met extra Parmezaanse kaas en verse peterselie.
- Serveer direct en geniet van dit zalige Italiaanse comfortfood! 🍽
🍽 Tips & variaties
✅ Voeg champignons of spinazie toe voor extra groenten.
✅ Gebruik kipdijfilet in plaats van kipfilet voor een sappigere smaak.
✅ Voor een extra romige saus kun je een scheutje witte wijn toevoegen.
✅ Liever koolhydraatarm? Gebruik courgettenoedels of bloemkoolrijst!
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
🍗 Kip die sappig en smaakvol blijft dankzij de perfecte bereiding.
🍝 Een heerlijke romige saus met de perfecte balans van knoflook en kaas.
⏳ Binnen 35 minuten op tafel – ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
🥄 Eenvoudig en toch elegant, perfect voor familie of een etentje.
💬 Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het me weten in de reacties! 📸👨🍳🍷