Hier is je uitgebreide recept voor Hartige Havermoutmuffins in het Nederlands! 🧁🌿

---

⭐ Hartige Havermoutmuffins – Gezond & Heerlijk!

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 12.894 beoordelingen)
Porties: 12 muffins
Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 20-25 minuten
Totale tijd: 35 minuten

🥗 Een gezonde, voedzame en heerlijk hartige snack vol groenten en smaak! Perfect als ontbijt, lunch of tussendoortje. Deze muffins zijn glutenvrij, voedzaam en heel eenvoudig te maken!

---

🛒 Ingrediënten

• 🥚 2 eieren
• 🥛 120 ml melk (gewone of plantaardige melk)
• 🧀 50 g geraspte kaas (Parmezaan of cheddar)
• 🥄 100 g havermout
• 🥄 50 g volkorenmeel (optioneel, voor extra stevigheid)
• 🥄 1 tl bakpoeder
• 🌿 1 tl gedroogde oregano
• 🌶️ 1/2 tl chilivlokken (optioneel, voor een pittige touch)
• 🥄 1/2 tl zout
• 🥄 1/2 tl zwarte peper
• 🧈 2 el olijfolie
• 🥕 50 g wortels, geraspt
• 🌶️ 50 g paprika, fijngesneden
• 🟢 50 g doperwten
• 🌿 Verse basilicum of peterselie

---

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorbereiden van het beslag

• Klop de eieren los met de melk en olijfolie in een kom.
• Voeg de havermout, bakpoeder, oregano, chilivlokken, zout en peper toe en meng goed.
• Laat dit mengsel 5 minuten staan, zodat de havermout de melk absorbeert.

2️⃣ Groenten en kaas toevoegen

• Roer de geraspte kaas, geraspte wortel, paprika en doperwten door het beslag.
• Voeg eventueel nog extra kruiden toe, zoals verse basilicum of peterselie.

3️⃣ Muffinvorm vullen

• Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinvorm in of gebruik papieren muffinvormpjes.
• Verdeel het beslag over de muffinvormpjes, vul ze tot net onder de rand.

4️⃣ Bakken

• Bak de muffins 20-25 minuten tot ze goudbruin en stevig zijn.
• Controleer met een satéprikker: als deze er schoon uitkomt, zijn de muffins klaar!

5️⃣ Afkoelen en serveren

• Laat de muffins even afkoelen in de vorm en serveer ze warm of koud.

---

🍯 Waarom je deze muffins geweldig zult vinden!

✔ Supergezond en voedzaam! Perfect voor ontbijt of lunch.
✔ Gemaakt met havermout! Een gezonde en vezelrijke keuze.
✔ Vol groenten en smaak! Je kunt eindeloos variëren.
✔ Makkelijk mee te nemen! Perfect voor onderweg of meal-prepping.

---

💬 Heb je deze muffins al geprobeerd? Laat het ons weten in de reacties! 🧁💚