Hier is je recept voor Kip Aardappelsoep in Zuidelijke Stijl, compleet met een beoordeling aan de top, gedetailleerde instructies en een uitgebreide beschrijving.

⭐⭐⭐⭐⭐ Kip Aardappelsoep in Zuidelijke Stijl

Deze romige, hartverwarmende soep is een klassieker uit de zuidelijke keuken en perfect voor koude dagen. Gemaakt met mals gestoofde kip, romige aardappelen en een rijke bouillon, brengt deze soep een volle, rustieke smaak waar je hele familie dol op zal zijn. De combinatie van verse groenten, boter en kruiden geeft deze soep een authentieke, huisgemaakte smaak. Perfect als hoofdgerecht met een stuk knapperig brood of zelfgebakken maïsbrood.

🕒 Bereidingstijd

Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 6 personen
Calorieën per portie: ca. 350 kcal

🛒 Ingrediënten

Hoofdingrediënten:

500 g kipfilet (of kipdijfilet, voor meer smaak)
800 g aardappelen (geschild en in blokjes)
1 grote ui (fijngehakt)
2 wortels (in kleine blokjes)
2 stengels bleekselderij (fijngehakt)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 liter kippenbouillon
250 ml kookroom
30 g boter
1 tl paprikapoeder
1/2 tl tijm (gedroogd)
1/2 tl zwarte peper
1/2 tl zout (of naar smaak)

Optioneel voor extra smaak:

100 g geraspte cheddar (voor een romige touch)
Verse peterselie (voor garnering)
1 tl maïzena + 2 el water (voor extra dikte)

👨‍🍳 Bereidingswijze

🔥 Stap 1: Bereid de Kip

1️⃣ Kook de kipfilets in een pan met zout water gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze gaar zijn.
2️⃣ Haal de kip uit de pan, laat een beetje afkoelen en trek met twee vorken uit elkaar in stukjes. Zet apart.

🧅 Stap 2: Fruit de Groenten

3️⃣ Verhit de boter in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortels en bleekselderij toe en bak ze 5 minuten tot ze zacht worden.
4️⃣ Voeg de knoflook, paprikapoeder, tijm, zout en peper toe en bak nog 1 minuut tot de geuren vrijkomen.

🍲 Stap 3: Kook de Soep

5️⃣ Voeg de kippenbouillon en aardappelen toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook en laat 20 minuten sudderen tot de aardappelen zacht zijn.

🥄 Stap 4: Maak het Romig

6️⃣ Voeg de gekookte kip en kookroom toe en roer goed door. Laat nog 5 minuten zachtjes koken.
7️⃣ Optioneel: als je de soep dikker wilt, meng maïzena met water en roer dit door de soep.

🧀 Stap 5: Serveer met Topping

8️⃣ Serveer de soep heet, garneer met peterselie en eventueel geraspte cheddar. Heerlijk met een stuk versgebakken brood!

🍯 Waarom Je Deze Soep Gaat Liefhebben

✔ Super romig & hartig – een troostmaaltijd voor koude dagen!
✔ Makkelijk te maken – eenvoudige ingrediënten, groots resultaat.
✔ Kindvriendelijk – zelfs de kleintjes zullen ervan smullen!
✔ Ideaal voor meal prep – goed in te vriezen en later op te warmen.

Lijkt deze soep je heerlijk? Probeer het uit en laat een ⭐⭐⭐⭐⭐ beoordeling achter! 🥣🔥