Hier is een gedetailleerd recept voor Huisgemaakt Bladerdeeg Dessert met Eiercrème 🥐🍮

⭐ Huisgemaakt Bladerdeeg Dessert met Eiercrème

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 23.758 beoordelingen)

🕒 Bereidingstijd: 20 minuten
⏳ Wachttijd: 2 uur koelen
🔥 Baktijd: 20 minuten
🍽️ Porties: 8 stukken

🛒 Ingrediënten

Voor het bladerdeeg:

✅ 2 rollen bladerdeeg 🥐
✅ 1 eidooier + 1 el melk (om te bestrijken) 🥚

Voor de romige eiercrème:

✅ 500 ml melk 🥛
✅ 4 eidooiers 🥚
✅ 100 g suiker 🍚
✅ 40 g maïzena 🌽
✅ 1 tl vanille-extract 🌿
✅ 200 ml slagroom 🥛

Voor de afwerking:

✅ Poedersuiker om te bestuiven ❄️

👨‍🍳 Stap-voor-stap bereiding

1️⃣ Het bladerdeeg bakken

Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het bladerdeeg uit en leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Prik gaatjes in het deeg met een vork om te voorkomen dat het opbolt.
Bestrijk het met eidooier gemengd met melk voor een mooie goudbruine kleur.
Bak 15-20 minuten tot het mooi goudbruin en krokant is. Laat volledig afkoelen.

2️⃣ De eiercrème bereiden

Klop de eidooiers, suiker en maïzena in een kom tot een glad mengsel.
Verwarm de melk met vanille in een pan tot net tegen het kookpunt.
Giet een beetje warme melk bij het eimengsel, roer goed, en giet alles terug in de pan.
Kook op lage temperatuur en roer continu tot de crème dikt.
Laat de crème volledig afkoelen en klop daarna de slagroom stijf.
Meng de slagroom voorzichtig door de crème voor een extra luchtige textuur.

3️⃣ Het dessert samenstellen

Snijd het bladerdeeg in twee gelijke helften.
Verdeel de eiercrème over de onderste laag en strijk glad.
Plaats de tweede laag bladerdeeg erop en druk lichtjes aan.
Laat het dessert 2 uur opstijven in de koelkast.

4️⃣ Serveren

Bestuif de bovenkant royaal met poedersuiker.
Snijd in porties en geniet van deze romige, luchtige lekkernij! 😍

🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden?

💛 Krokant bladerdeeg + romige eiercrème = perfectie!
🔥 Simpel en snel te maken zonder ingewikkelde technieken!
🍮 Luchtige textuur en rijke vanillesmaak!
🎉 Perfect voor feestdagen of een speciale traktatie!

💡 Tip: Wil je een extra twist? Voeg chocoladeschilfers toe aan de crème voor een extra verwenmoment! 🍫✨

Geniet van dit heerlijke huisgemaakte bladerdeeg dessert! 🥐🍮