⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Hemelse Krossenhuis: Luchtige Gevulde Croissantjes Recht uit je Eigen Oven 🥐💛
Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood in huis. En als je eenmaal deze zachte, goudbruine Krossenhuis-croissants hebt geproefd – knapperig van buiten, boterzacht van binnen en heerlijk gevuld – dan wil je ze elke week maken. Perfect als ontbijt, brunch of een lekkere snack voor onderweg. Dit recept is een absolute publiekslieveling, makkelijk te maken en 100% succes gegarandeerd!
🕒 Tijd & Moeilijkheidsgraad
- Voorbereiding: 20 minuten
- Rijstijd: 1 uur
- Baktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 1 uur en 40 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Porties: 8 croissants
- Calorieën per stuk: ± 220 kcal
🛒 Ingrediënten
Voor het deeg:
- 500 g bloem
- 7 g droge gist
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 250 ml lauwe melk
- 60 g gesmolten boter
- 1 ei
Voor de vulling (optioneel):
- 100 g ham
- 100 g geraspte kaas
Voor het bestrijken:
- 1 eidooier
- 1 el melk
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Deeg maken
- Meng de bloem, droge gist, suiker en zout in een kom.
- Voeg geleidelijk de lauwwarme melk toe, gevolgd door de gesmolten boter en het ei.
- Kneed 10 minuten tot een soepel en elastisch deeg. Laat het 1 uur rijzen, afgedekt, op een warme plek.
2️⃣ Vormen & vullen
- Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een driehoek.
- Voeg eventueel ham en kaas toe aan de brede kant en rol het deeg op naar de punt – net als een croissant.
- Leg de broodjes op een bakplaat met bakpapier en laat ze 15 minuten rusten.
3️⃣ Bestrijken & bakken
- Meng de eidooier met melk en bestrijk hiermee de bovenkant van de broodjes.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 18–20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
🧀 Serveerideeën
- Serveer warm met een beetje boter of een plakje kaas
- Ook lekker als lunch met een frisse salade erbij
- Laat afkoelen en neem mee als picknickhapje!
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- ✅ Super luchtig en zacht deeg dat smelt in je mond
- ✅ Vullingen naar keuze – varieer met kaas, ham, Nutella of jam!
- ✅ Ziet eruit als van de bakker, maar komt gewoon uit je eigen oven
- ✅ Ideaal voor kinderen én volwassenen
Tip: Maak een dubbele portie en vries ze in – je hebt altijd iets lekkers klaar voor onverwachte gasten! 😍
Een hartverwarmend recept dat nooit teleurstelt – probeer het vandaag nog en geniet van je zelfgemaakte Krossenhuis! 🥐❤️
Leave a Reply