🔥⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Pittige Cajun Zalm en Garnalen Delight: Een Exotisch Feest op je Bord! 🦐🐟
Ben je op zoek naar een gerecht dat uitblinkt in smaak, er spectaculair uitziet én ook nog eens in minder dan 30 minuten op tafel staat? Dan is deze Pittige Cajun Zalm met Garnalen Delight precies wat je nodig hebt. Dit gerecht combineert de rijke, boterige smaak van zalm met de pittige kick van cajunkruiden en de verfijnde zachtheid van garnalen. Een match made in heaven voor elke visliefhebber!
🕒 Tijd & Moeilijkheidsgraad
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Porties: 2 personen
- Calorieën per portie: ± 470 kcal
🛒 Ingrediënten
Voor de zalm en garnalen:
- 2 zalmfilets met huid
- 200 g grote rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 2 el olijfolie
- 1 el boter
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tl citroensap
- 1 el versgehakte peterselie
Voor de Cajun-kruidenmix:
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl chilipoeder
- ½ tl uienpoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl gedroogde oregano
- ½ tl zwarte peper
- ½ tl zout
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Zalm en garnalen kruiden
- Dep de zalmfilets en garnalen droog met keukenpapier.
- Meng alle cajunkruiden in een kommetje.
- Wrijf de zalm en garnalen royaal in met de kruidenmix. Zorg dat beide kanten goed bedekt zijn.
2️⃣ Bakken van de zalm
- Verhit 1 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Leg de zalm met de huidkant naar beneden in de pan.
- Bak 4-5 minuten zonder te bewegen, draai dan om en bak nog eens 3-4 minuten tot de zalm goudbruin en net gaar is. Haal uit de pan en houd warm.
3️⃣ Garnalen sauteren
- Voeg nog 1 el olijfolie en de boter toe aan dezelfde pan.
- Bak de knoflook kort (30 sec), voeg dan de garnalen toe.
- Bak de garnalen 2-3 minuten per kant tot ze roze en gaar zijn.
- Voeg tot slot het citroensap toe en roer even door.
4️⃣ Serveren
Leg de zalmfilets op een bord, schep de garnalen en saus er royaal omheen. Werk af met verse peterselie en eventueel een partje citroen.
🥂 Serveeradvies
- Perfect met: gestoomde rijst, citroenrijst, geroosterde groenten of een frisse salade
- Wijnsuggestie: een gekoelde Sauvignon Blanc of een kruidige Viognier
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- ✅ Klaar in minder dan 30 minuten – ideaal voor doordeweeks én in het weekend
- ✅ Explosie van smaak dankzij de cajunkruiden
- ✅ Visueel indrukwekkend – alsof je in een luxe restaurant eet
- ✅ Gezond & licht, maar toch rijk en bevredigend
Laat de smaken van Louisiana je tafel overnemen – deze Pittige Cajun Zalm en Garnalen is een culinair avontuur dat je niet wilt missen! 🌶️🧄🦐
Leave a Reply