🥟 MAGISCHE HETE WATERVERSE FRITTERS – GEEN GIST, GEEN EIEREN, GEWOON HEERLIJK!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.9/5 uit 523 stemmen)
Wie had gedacht dat je met alleen bloem en heet water zoiets verrukkelijks kon maken? Deze goudbruine, luchtige fritters zijn zacht van binnen en knapperig van buiten – perfect bij het ontbijt, als snack of zelfs als bijgerecht bij een hartige maaltijd. Met dit eenvoudige recept hoef je geen keukenprins(es) te zijn om iets spectaculairs op tafel te zetten!
🕒 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Rusttijd: 20 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totaal: 45 minuten
- Porties: 10 stuks
- Calorieën per stuk: ± 140 kcal
🛒 Ingrediënten
- 500 g bloem
- 350 ml kokend heet water
- 1 tl zout 🧂
- Optioneel: 2 el zonnebloemolie voor het deeg
- Olie om in te frituren (plantaardig of zonnebloem)
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Deeg voorbereiden
Doe de bloem en het zout in een grote kom. Giet voorzichtig het hete water erbij terwijl je roert met een houten lepel. Wanneer het te zwaar wordt, kneed je met de hand verder tot je een glad en soepel deeg hebt.
2️⃣ Rusttijd
Dek de kom af met een doek en laat het deeg 20 minuten rusten. Dit maakt het makkelijker te vormen en geeft luchtigheid.
3️⃣ Vormen
Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken. Vorm er ballen van en druk ze plat. Je kunt ze traditioneel vormen als ringen (zoals op de foto) of gewoon rond plat maken.
4️⃣ Bakken
Verhit een pan met een royale laag olie. Bak de fritters aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur (± 2-3 min per kant). Laat uitlekken op keukenpapier.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- 💡 Maar twee basisingrediënten – bloem en water, echt waar!
- 💨 Snel en luchtig – geen rijzen, geen gisten, geen wachttijd
- 🧀 Perfect te vullen – combineer met feta, kruidenboter of honing
- 🥰 Budgetvriendelijk – ideaal voor elk moment van de dag
“Mijn kinderen noemen het magische pannenkoeken. Ze zijn elke keer binnen enkele minuten op!”
Serveertip:
Serveer met een lepeltje honing of hartig met feta en kruiden. Ook heerlijk als bijgerecht bij soep of salade.
Eenvoudig. Snel. Ongelofelijk lekker. ✨
Leave a Reply