Zonnebloem van Bladerdeeg met Parmezaan en Tomatensaus: Eenvoudig en Heerlijk!
Introductie:
De zonnebloem van bladerdeeg met parmezaan en tomatensaus is een visueel indrukwekkend en smakelijk voorgerecht, perfect om je gasten eenvoudig te verrassen. Dit recept combineert de knapperigheid van bladerdeeg met de rijkdom van parmezaan en de zoetheid van tomatensaus, wat een onweerstaanbaar en gemakkelijk te bereiden gerecht oplevert. Ideaal voor buffetten, aperitieven of als smakelijke snack, deze zonnebloem is een uitstekende keuze voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
- 2 rollen rond bladerdeeg
- 100 g geraspte parmezaan
- 200 g tomatensaus
- 1 ei (om te bestrijken)
- Zout en peper naar smaak
- Gedroogde oregano naar smaak (optioneel)
- Verse basilicumblaadjes (voor decoratie)
Instructies:
- Voorbereiding van de vulling:
- Meng in een kom de tomatensaus met een snufje zout, peper en gedroogde oregano, indien gewenst.
- Samenstellen van de zonnebloem:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol één rol bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Verspreid de tomatensaus gelijkmatig over het bladerdeeg, laat ongeveer 2 cm van de rand vrij.
- Strooi de geraspte parmezaan over de tomatensaus.
- Bedek met de tweede rol bladerdeeg en druk de randen licht aan om ze te verzegelen.
- Plaats een omgekeerd glas in het midden van het deeg om het centrum van de zonnebloem te markeren. Druk niet te hard, het moet alleen een afdruk achterlaten.
- Vormen van de bloembladen:
- Snijd met een scherp mes het bladerdeeg vanaf de rand van het glas tot aan de buitenrand, waardoor 16 gelijke delen ontstaan.
- Draai elk deel voorzichtig 90 graden zodat de vulling zichtbaar wordt.
- Verwijder het glas uit het midden.
- Bakken:
- Bestrijk de bovenkant van de zonnebloem met het losgeklopte ei.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of totdat het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
- Decoratie en serveren:
- Laat iets afkoelen voordat je de zonnebloem op een serveerschaal legt.
- Decoreer met verse basilicumblaadjes in het midden van de zonnebloem.
Conclusie:
De zonnebloem van bladerdeeg met parmezaan en tomatensaus is een gerecht dat esthetiek en smaak combineert, waardoor het perfect is voor elke gelegenheid of evenement. De combinatie van eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten en de aantrekkelijke presentatie maakt dit voorgerecht onweerstaanbaar. Bereid het voor je volgende bijeenkomst en geniet van de complimenten van je gasten!