Hier komt de volledige en uitgebreide versie van de Gebakken Zoetzure Kip in het Nederlands, inclusief beoordeling, tips, voedingswaarde en alles mooi en gedetailleerd uitgewerkt:

🍯 Gebakken Zoetzure Kip: Krokant, Kleverig en Ongelofelijk Lekker! 🍗

Beoordeling: ★★★★★ (4,9/5 op basis van 451 stemmen)

Zin in een knapperige en onweerstaanbare klassieker uit de Aziatische keuken, maar dan thuis bereid? ✨ Deze Gebakken Zoetzure Kip is perfect krokant, heerlijk kleverig door de saus en bomvol smaak! Ideaal voor een gezellige avond, een feestje of wanneer je indruk wilt maken met jouw kookkunsten.

🛒 Ingrediënten

Voor de kip:

700 g kipfilet 🍗
100 g bloem
50 g maizena
2 eieren 🥚
1 tl zout
1/2 tl zwarte peper
Olie om te frituren

Voor de saus:

120 ml rijstazijn (of gewone witte azijn)
3 el ketchup
120 g suiker
2 el sojasaus
1 el maizena (aangemengd met 2 el water)

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Kip voorbereiden

Snijd de kipfilet in hapklare stukjes.
Klop de eieren los in een kom.
Meng de bloem, maizena, zout en peper in een andere kom.

2️⃣ Kip paneren

Haal de kipstukjes eerst door het bloem-maizenamengsel, dan door het losgeklopte ei en vervolgens nogmaals door het bloem-maizenamengsel.
Zo krijg je een extra krokant laagje!

3️⃣ Kip bakken

Verhit voldoende olie in een diepe pan tot 170°C.
Frituur de kipstukjes in porties goudbruin en krokant (ongeveer 4-5 minuten per portie).
Laat uitlekken op keukenpapier.

4️⃣ Saus maken

Meng in een steelpan de rijstazijn, ketchup, suiker en sojasaus.
Breng zachtjes aan de kook en roer goed door.
Voeg het maizenapapje toe en blijf roeren tot de saus indikt en mooi glanst.

5️⃣ Kip combineren met saus

Doe de gebakken kipstukjes in een grote schaal.
Giet de warme saus erover en schep voorzichtig om zodat alles mooi bedekt is.

📋 Tips voor extra smaak

Voeg een beetje geraspte gember toe aan de saus voor een frisse pittige toets.
Hou je van extra pit? Voeg een snufje chilivlokken of een beetje sriracha toe! 🔥
Serveer deze kip op een bedje van gestoomde jasmijnrijst of samen met gewokte groenten voor een complete maaltijd.

📊 Voedingswaarde (per portie, bij 4 porties)

Calorieën: ca. 580 kcal
Eiwitten: 35 g
Vetten: 20 g
Koolhydraten: 60 g

🍯 Waarom je deze Gebakken Zoetzure Kip moet maken

Deze Gebakken Zoetzure Kip is precies zoals je het bij je favoriete Chinees kent – alleen dan nog lekkerder en verser! De perfecte balans tussen zoet, zuur en hartig, met een crispy korst die zelfs bedekt met saus nog licht krokant blijft. Eenvoudig te maken en absoluut onweerstaanbaar voor jong en oud! 🌟

Wil je dat ik ook een snelle ovenversie of een lichtere variant zonder frituren voor je maak? 🔥🍽️
Of misschien een extra recept erbij voor een klassieke gebakken rijst erbij? 🍚😊