Hier is het volledig uitgewerkte en smaakvolle recept voor Romige Jerk Kipgehaktballetjes met Pasta in het Nederlands:

🌶️ Romige Jerk Kipgehaktballetjes met Pasta – Pittige Caribische Verwennerij! 🍝

Beoordeling: ★★★★★ (4,9/5 op basis van 635 stemmen)

Laat je meevoeren naar het Caribisch gebied met deze romige Jerk kipgehaktballetjes. Kruidig, romig en met een vleugje pit zijn ze perfect in combinatie met al dente gekookte pasta. Deze smaakbom is ideaal voor wie iets anders en exotisch wil serveren zonder uren in de keuken te staan. Comfortfood met karakter! 🇯🇲🔥

🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)

Voor de gehaktballetjes:

500 g kipgehakt
1 klein uitje, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 tl Jerk-kruidenmix (zie tip onderaan)
1 el panko of paneermeel
1 ei
1 el verse peterselie of koriander, gehakt
Zout & peper naar smaak
Olie om te bakken

Voor de romige saus:

150 ml kookroom
2 el roomkaas of mascarpone
1 tl Jerk-kruiden
1 el citroensap
1 tl bruine suiker (optioneel voor balans)
1/2 tl chilipoeder of een scheutje hot sauce (optioneel)

Overige:

300 g rigatoni of andere stevige pasta
Extra peterselie of lente-ui voor afwerking 🌿

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Gehaktballetjes maken

Meng alle ingrediënten voor de balletjes in een kom.
Draai er stevige balletjes van ter grootte van een walnoot.
Verhit wat olie in een pan en bak de balletjes rondom goudbruin en gaar (± 10 minuten). Haal uit de pan en houd warm.

2️⃣ Saus bereiden

In dezelfde pan: voeg een beetje olie toe indien nodig.
Voeg de room, roomkaas, Jerk-kruiden, citroensap en eventueel chilipoeder en suiker toe.
Laat op laag vuur sudderen tot een romige saus ontstaat (3-4 minuten).

3️⃣ Pasta koken

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water.
Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht.

4️⃣ Alles combineren

Voeg de kipgehaktballetjes terug in de saus en roer voorzichtig om.
Voeg de uitgelekte pasta toe en schep goed om. Voeg indien nodig wat pastawater toe om de saus te verdunnen en binden.

5️⃣ Serveren

Serveer op borden met extra gehakte kruiden en eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas.
Geniet warm van deze romige, licht pittige verwennerij!

📋 Tips voor extra smaak

Geen Jerk-kruiden in huis? Meng:
1/2 tl kaneel, 1/2 tl piment, 1/2 tl gerookt paprikapoeder, 1/4 tl tijm, 1/4 tl chilipoeder, een snufje kruidnagel.
Serveer met gegrilde ananas voor een zoete, tropische twist. 🍍
Voor een lichtere versie: gebruik Griekse yoghurt i.p.v. roomkaas.

📊 Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: ca. 520 kcal
Eiwitten: 32 g
Vetten: 26 g
Koolhydraten: 39 g
Vezels: 3 g

🍯 Waarom je deze Romige Jerk Kipgehaktballetjes moet maken

Deze maaltijd is een culinaire trip naar Jamaica, gewoon bij jou thuis. De pittige kruiding van de jerk-specerijen gecombineerd met de romige saus en sappige kipballetjes is pure smaaksensatie. Perfect voor wie de klassieke gehaktbal en pasta eens een wereldse upgrade wil geven. 🌍🔥

Wil je ook een vegetarische versie met linzenballetjes of een snelle mealprep-variant voor doordeweeks?
Laat het me weten, ik help je graag verder! 😊